à la carte

Alkuruokia

Maa-artisokkakeittoa ja Brändön kirjolohen mätiä
11,00 €
Limegraavattua siikaa ja pikkelöityä punajuurta
14,00 €
Aurajuustoetanoita
10,00 €
Poronlihacarpaccio Eero Mäkelän tapaan
14,00 €

Pääruokia

Kurpitsarisottoa
21,00 €
Mamin Bouillabaisse
30,00 €
Pitkään haudutettua luomukaritsan kylkirullaa, Mamin makkaraa ja vihannesohraa
25,00 €
Sorsaa x 2 ja savuselleripyreetä
32,00 €

Jälkiruokia

Crème Brûlée ja mandariinisorbettia
10,00 €
Bailey´s-jäätelöä, mutakakkua ja mustikkahilloa
10,00 €
Juustoja ja Mamin näkkäriä
11,00 €

Förrätter

Jordärtskockspyrésoppa med regnbågsforellsrom från Brändö
11,00 €
Limegravad sik med marinerad rödbeta
14,00 €
Sniglar med blåmögelost
10,00 €
Renstekscarpaccio på Eero Mäkeläs sätt
14,00 €

Huvudrätter

Pumparisotto
21,00 €
Bouillabaisse à la Mami
30,00 €
Stuvad sidrulle av ekologisk lamm med Mami´s korv och grönsakskorn
25,00 €
And x 2 med rökt selleripyré
32,00 €

Efterrätter

Crème Brûlée med mandarinsorbet
10,00 €
Baileysglass med kladdkaka och blåbärssylt
10,00 €
Ostar med Mami´s knäckebröd
11,00 €

Starters

Jerusalem artichoke puree soup with roe of rainbow trout from Brändö
11,00 €
Whitefish marinated with lime and served with pickled beetroot
14,00 €
Snails with blue cheese
10,00 €
Carpaccio made of roast of reindeer by Maestro Eero Mäkelä
14,00 €

Main courses

Pumpkin risotto
21,00 €
Bouillabaisse à la Mami
30,00 €
Stewed rolled side of ecological lamb with lamb sausage à la Mami and vegetable barley
25,00 €
Wild duck x 2 with smokes celery puree
32,00 €

Desserts

Crème Brûlée with tangerine sherbet
10,00 €
Baileys ice cream with mudcake and blueberry jam
10,00 €
Cheeses with Mami´s crispbread
11,00 €

lounas

Ti 6.12.

Mami avoinna klo 13.00 - 22.00
Rauhallista Itsenäisyyspäivää!

Ke 7.12.

Purjo-perunasosekeittoa ja kylmäsavulohta
7,70€/9,20€
Chilimarinoituja katkarapuja, salaattia ja yrttimajoneesia
8,70€/10,20€
Seesamglaseerattua possunkylkeä, paahdettua perunaa ja Waldorfia
10,20€
Paistettua siikaa, maa-artisokkapyreetä ja piparjuurivoita
24,00€
Maitosuklaa-pannacotta ja vadelmasorbettia
5,80€

To 8.12.

Lohikeittoa
7,70€/9,20€
Grillattua broileria, couscousta, salaattia ja paprikakastiketta
8,70€/10,20€
Paistettuja silakoita ja muusia
10,20€
Paahdettua turskaa ja katkarapumajoneesia
24,00€
Maitosuklaapannacottaa ja vadelmasorbeeta
5,80€

Pe 9.12.

Kalakeittoa
7,70€/9,20€
Ylikypsää possua, salattia, dukkahia ja omenakastiketta
8,70€/10,20€
Maksa itse
10,20€
Päivän tuoretta kalaa
24,00€
Päivän jälkiruoka
5,80€

Lauantaina 3.12.2016 Torilounas klo 13.00 -

Torilounas päivittyy tähän perjantai-iltaisin.

 

Menu Mami 62,00€   5 ruokalajia:

Maa-artisokkakeittoa ja Brändön kirjolohen mätiä

***

Limegraavattua siikaa ja pikkelöityä punajuurta

***

Sorsaa x 2 ja savuselleripyreetä

***

Juustoa

***

Baileys-jäätelöä, mutakakkua ja mustikkahilloa

 

 

 

 

 

 

viinit

valkoviinit

Talon valkoviini

  • Chile Casablanca Valley, Casas del Bosque 2014

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 38,00€
    • 12cl / 6,50€

Italia

  • Piemonte- Gavi del Comune di Gavi DOCG 2014

    Cortese

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Piemonte -Langhe DOC-Cordero di Montezemolo Arneis 2014

    Arneis

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€

Espanja

  • Priorato DOCa Les Brugueres 2013

    Garnatxa Blanca

    • 75cl/ 46,00€

Ranska

  • Bordeaux-White Wine Suomi 100 Comtes von Neipperg Selection

    Sauvignon Blanc 90%, Semillon 10%

    • 75cl/ 36,00€
    • 12cl/ 6,00€
  • Languedoc -Gerard Bertrand Naturae Chardonnay

    Chardonnay

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Sancerre-Domaine Mollet-Maudry Roc de l ´Abbaye 2014

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 46,00 €
    • 12 cl / 8,00 €

Saksa

  • Wegmüller-Blanc de Noir trocken 2015

    Spätburgunder

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Mosel-Klaus Stülb(Luomu/Vegaani) Gewürtztraminer 2014
    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Pfalz-von Winning- Sauvignon Blanc Qba trocken 2014

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Pfalz-Von Winning-Win Win Qba trocken 2013

    Riesling

    • 75cl/ 44,00€
    • 12cl/ 7,50€
  • Wegmüller-Cuvée Fleur 2014

    Riesling, Gewûrtztraminer, Silvaner

    • 75 cl / 44,00€
    • 12 cl / 7,50€

Uusi-Seelanti

  • Cloudy Bay Te Koko 2011- Marlborough

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 65,00€

Roséviinit

Ranska

  • Rhône-AOC Costières de Nimes- Cuvée Tradition Rosé

    Grenache, Syrah, Cinsault

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

punaviinit

Italia

  • Piemonte_ Cordero di Montezemolo DOCG La Morra Barbera d´Alba 2014
    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Toscana- Buccia Nera (Luomu) Sassocupo Chianti Superiore DOCG 2013

    Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Veneto-Verrocchio Amarone della Valpolicella Classico 2008

    Corvina, Rondinella, Molinara

    • 37,5cl / 35,00€
    • 12cl / 11,00€
  • Toscana-Brunello di Montalcino-Castiglion del Bosco 2009

    Sangiovese

    • 75cl / 80,00€
  • Piemonte- Cortino Produttori Dianesi DOCG Barilat Bardone 2009

    Barbera, Dolcetto, Nebbiolo

    • 75cl / 58,00€
  • Piemonte- Cordero di Montezemolo DOCG Barolo Monfalleto 2011

    Nebbiolo

    • 75cl / 64,00€
    • 12cl / 12,00€
  • Veneto -Lanza- Amarone della Valpolicella DOC 2010 (Luomu)

    Corvina, Rondinella

    • 75cl / 59,00€

Espanja

  • Navarra DO Vina Zorzal Malayeto 2013

    Garnacha

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€

Libanon

  • Bekaa Valley – Chateau Musar 2007

    Cabernet Sauvignon, Cincault, Carignan

    • 75cl / 58,00

Ranska

  • Bordeaux – Haut-Médoc- Red Wine Suomi 100 Chateau Liversan

    Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 44%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 2%

    • 75cl/ 36,00€
    • 12cl/ 6,00€
  • Bordeaux- Saint-Julien- Chateau Lalande Borie 2007

    Cabernet Sauvignon (65%), Cabernet Franc (25%), Merlot (10%)

    • 75cl / 59,00€
  • Bourgogne- Nuits- Saint- Georges Les Boudots 2001 Latour

    Pinot Noir

    • 75cl / 89,00€
  • Lalande de Pomerol- Château Haut Surget

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

    • 75cl / 52,00€
  • Languedoc AOC, Domaine de Nizas Rouge 2008

    Syrah, Mourvedre, Grenache

    • 75cl / 59,00€
  • Bordeaux-AC Graves-Château Mamin 2009

    Merlot, Cabernet Sauvignon

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl/ 7,50€
  • Rhône – Châteauneuf du Pape, Domaine de la Côte de L´Ange 2012

    Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cincault

    • 75cl / 59,00€
  • Bourgogne- Savigny-Les-Beaune, Doudet Naudin 2011

    Pinot Noir

    • 75cl / 52,00€
    • 12 cl/ 9,00 €

Unkari

  • Pannonhalmi-Apàtsàgi Pinot Noir 2014
    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

kuohuviinit

Samppanjat

  • Champagne Taittinger Prélude Grands Crus

    Chardonnay, Pinot Noir

    • 75cl/ 70,00€
    • 12cl/ 13,00€
  • Champagne Ayala Brut Suomi 100

    Chardonnay 40%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 20%

    • 75cl/ 56,00€
    • 12cl/ 9,00€
  • Moet & Chandon, Dom Perignon 2006

    Chardonnay

    • 75 cl / 190,00 €
  • Bollinger Spéciale Cuvée

    Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

    • 75 cl / 70,00 €
    • 12 cl / 13,00 €

Italia

  • DOC Veneto Prosecco Terra Organica (Luomu)

    Glera

    • 75 cl / 44,00 €
    • 12 cl / 7,50 €

Espanja

  • DO Cava Mas Sardana Brut Nature Reserva

    Xarel.lo, Macabeo, Parellada

    • 75cl / 38,00€
    • 12cl / 6,50€

jälkiruokaviinit

Portviinit

  • Dow´s Colheita Single Harvest Tawny Port 2002
    • 8 cl / 10,00€
  • Dow´s Late Bottled Vintage Port
    • 8cl / 8,00 €
  • Dow´s Trademark Finest Reserve Port
    • 8cl / 8,00 €

Chile

  • Casablanca Valley-Casas del Bosque Late Harvest Riesling 2013

    Riesling

    • 38,00€/ 37,5cl
    • 8,00€/ 8cl

Etelä-Afrikka

  • Paarl – Pineau de Laborie

    Pinotage

    • 37,5 cl / 38,00€
    • 8cl / 8,00€

Madeira

  • Blandy´s Alvara 5 YO Rich Madeira

    Bual, Malmsey

    • 10,00€ / 8cl

Ranska

  • Monbazillac, Chateau le Clou Classic 2013

    Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon

    • 38,00€/ 37,5cl
    • 8,00€/ 8cl
  • Sauternes-Chateau Dudon 2010

    Sauvignon Blanc, Semillon

    • 9,00€/ 8cl
  • Cognac – Vallein Tercinier Vieux Pineau des Charentes 10 Years

    Merlot

    • 8cl / 8,50€
  • Cognac – Vallein Tercinier- Pineau des Charentes Blanc

    Colombard

    • 8cl / 8,50€

Saksa

  • Mittelrhein-Toni Jost-Wallufer Walkenberg Riesling Auslese 2015
    • 10,00€/ 8cl

uutisia

Mamista saatavilla sinappia ja mallaslimppua jouluviikolla 20-23.12.

Mamin pojat leipovat taas tuttua saaristolaisleipää ja pyöräyttävät sinappia isommankin satsin eli nyt varaamaan herkkuja joulupöytään tai vaikkapa lahjaksi. Tuotteita myynnissä 20. – 23.12. Ennakkovarauksia vastaanotetaan.

Mallaslimppu 10€

Sinappi 5€

Kuvahaun tulos haulle mallasleipä kuva     Kuvahaun tulos haulle sinappi kuva

Joulu-tammikuun poikkeusaikataulut

Itsenäisyyspäivänä 6.12. Avoinna 13.00 – 22.00
Aatonaattona 23.12. Avoinna 11.00 – 15.00
Jouluaattona avoinna 11.00 -13.00 Glögin merkeissä
Uudenvuodenaattona 31.12. Avoinna 17.00 –
Tiistaina 3.1.2017 Avoinna 17.00 -22.00
Loppiaisena 6.1.2017 Avoinna 13.00 – 22.00

Kuvahaun tulos haulle joulun odotusta
Uutisarkistoon →

yhteystiedot

Ravintola Mami

Linnankatu 3 – 20100 Turku

Avoinna:
Ti – Pe  lounas  11-15  (Arkisin lounasaikaan emme ota yksittäisiä pöytävarauksia!)
Ti – Pe  a la carte 17-22    (keittiö sulkee klo 21.30)
La  a la carte 13-22     (keittiö sulkee klo 21.30)
Su – Ma   suljettu

 

Tiedustelut ja pöytävaraukset:
Puh. (02) 231 1111
myynti@mami.fi
Mami Facebookissa

Ravintola Mami