Uutisarkisto

Kirjaa pukkaa

Mami täyttää 30.4.2017  10 vuotta ja pitäähän sitä vaatimattomasti juhlia. Päätimme ryhtyä kirjantekopuuhiin yhdessä Markku Haapion ja Roni Lehden kanssa ja työn tulosta pääsee katsastamaan nyt kevään aikana. Kirja sisältää tuttuja reseptejä vuosien varrelta ja  mahtavia annoskuvia.

Mitä kirja olisi ilman vierailevaa tähteä eli arvaatteko kenen ohje tässä seuraavana:

Crème Brûlée

5 dl kermaa

4 keltuaista

100 g sokeria

1 vaniljatanko

Halkaise vaniljatanko ja kiehauta se kerman ja sokerin kanssa. Jäähdytä ja sekoita joukkoon keltuaiset. Siivilöi ja kaada astioihin.

Kypsennä 95-asteisessa uunissa noin 45-60 minuuttia ja jäähdytä hyvin.

Viimeistele ruokokidesokerilla ja touhottimella. tarjoa esim. tuoreiden hedelmien kanssa.







Lisää lounasmaksutapoja Mamissa

Nyt voit maksaa lounaasi perinteisen Edenredin lounassetelin lisäksi seuraavilla uusilla tavoilla:

Smartum lounaskortti

Eazybreak mobiililounasseteli

E-pass Lounaspassi mobiililounasseteli

Tervetuloa maittavalle lounaalle Mamiin!

Keväällä Mamissa tapahtuu

Pääsiäisviikolla olemme Karitsan lumoissa ja Yliristniemen karitsaa taas tarjolla hyvin monella tapaa.

Toukokuussa Mami mukana perinteisillä Riesling-viikoilla. Äyriäisherkkuja ja ihania viinejä!

Muista myös Riesling-tasting, kysy lisää viinimestariltamme!

Uudenvuodenaaton 31.12.2016 Menu

Alkuruokia

Valkopapu-tryffelikeittoa ja Parmankinkkua  11,00€

Paistettua kampasimpukkaa, Portobelloa ja fenkolia sekä ruskistettua voita  14,00€

Wanhantuvan ankanrintaa, dukkahia ja harissaa  14,00€

 

Pääruokia

Bataattia, lehtikaaliohraa ja vuohenjuustokreemiä  21,00€

Paistettua päivän kalaa, kukkakaalia ja katkarapukastiketta  30,00€

Eskolan tilan vasikkaa x 2 ja maa-artisokkaa  32,00€

 

Jälkiruokia

Tyrnijäädykettä ja paahdettua valkosuklaamoussea  10,00€

Suklaa-uunijäätelöä  10,00€

Juustoja  12,00€

 

Menu Mami  65,00€

Valkopapu-tryffelikeittoa ja Parmankinkkua

***

Paistettua kampasimpukkaa, Portobelloa ja fenkolia sekä ruskistettua voita

***

Eskolan tilan vasikkaa x 2 ja maa-artisokkaa

***

Shamppanjasorbettia

***

Tyrnijäädykettä ja paahdettua valkosuklaamoussea

 

Viinipaketti Menulle 30€

Joulu-tammikuun poikkeusaikataulut

Itsenäisyyspäivänä 6.12. Avoinna 13.00 – 22.00
Aatonaattona 23.12. Avoinna 11.00 – 15.00
Jouluaattona avoinna 11.00 -13.00 Glögin merkeissä
Uudenvuodenaattona 31.12. Avoinna 17.00 –
Tiistaina 3.1.2017 Avoinna 17.00 -22.00
Loppiaisena 6.1.2017 Avoinna 13.00 – 22.00

Kuvahaun tulos haulle joulun odotusta

Joulunajan Logomon konsertti-iltoina avaamme jo 16.30

Logomossa tapahtuu ja Mami avaa iltaan jo klo 16.30 seuraavina iltoina:
Ke 19.10. Samuli Edelmann
Ke 26.10. Pepe Willberg
To 27.10. Sanni
To 10.11. Lauri Tähkä
To 24.11. Finnhittien kuninkaat
Ti 29.11. Elastinen
Ke 30.11. Mokoma
Ke 07.12. Rajaton Joulu
Ke 14.12. Club for Five

Syysuutinen

Joenranta on pukeutunut syksyn väreihin ja Mamissa on tarjolla taas Sorsaa savuselleripyreen kera. Tervetuloa maistamaan!

Juhannuksen aikataulu

Mami on juhannusviikon 20.6. -27.6. suljettuna pienen remontin vuoksi.
Avaamme jälleen tiistaina 28.6. klo 17.00. Rauhallista Juhannusta toivottaa Mamin poppoo!

Mamin kesä on avattu

Tervetuloa Mamin terassille nauttimaan Turun komeimmista maisemista ja tietenkin poikien valmistamista herkuista.