Uutisarkisto

Lounasta tarjolla vielä torstaina 21.6 kello 11-15, sen jälkeen Mamin väki kirmaa Juhannuksen viettoon ja palaa takaisin levänneenä tiistaina 26.6 klo 17.00 alkaen. Muistathan, että Ravintola Kivi tarjoilee Juhannuksen jälkeen upeita ruokia a la carte listalta. Tutustu osoitteessa www.teatteriravintolakivi.fi. Ihanaa Juhannusta kaikille!

Upea Riesling menu ja Saksan mahtavat viinit ovat valloittaneet Ravintola Mamin. Ruokalistalla myös paljon keväisiä herkkuja tarjolla. Tule maistelemaan!

Sunnuntaina13.5. on tarjolla  seuraavanlaisia herkkuja:

Alkuruokia:

Korvasienikeittoa  13€

Kylmäsavulohta, parsaa ja hollandaise-kastiketta  14€

Porocarpaccio Eero Mäkelän tapaan  15€

Pääruokia:

Parsarisottoa 22€

Kuhaa, sitruunaperunaa ja kevätsipuli-voikastiketta  29€

Eskolan tilan vasikkaa x 2, rapeaa parmankinkkua ja tryffelimajoneesia  30€

Jälkiruokia:

Raparperia, sitruunapiirasta ja jugurtti-pannacottaa  10€

Valkosuklaaganache ja karhunvatukkaa  10€

Juustoja ja mamin näkkäriä  11€

Kevät on jo käsillä ja kesäkin aivan nurkan takana.

Kevään aikana Mamissa nautitaan Riesling viikolla (ke 16.5. – la 19.5)
upeita viinejä ja kevään herkkuja. Mukana menossa Turun parhaat ostereiden avaajat eli perjantaina 18.5. Riesling-prinssi Jaakko Manelius Kalaliike Wallinilta ja lauantaina 19.5. Bordeaux-ritari Antti Vahtera. Lämpimästi tervetuloa mukaan raikkaaseen menoon!

Terassikausi käynnistyy vappuna ja toukokuussa muistetaan Äitejä.

Ranskalainen keittiö kirjattiin muutamia vuosia sitten Unescon aineettoman kulttuuriperinnön listalle ja sen johdosta Ranska järjestää vuosittaisen illallistapahtuman, joka juhlistaa kulinaarista monimuotoisuutta maailmanlaajuisesti.
Mami haluaa osaltaan juhlistaa perinteisen ruokakulttuurin kehtoa osallistumalla tapahtumaan.

Menu de France 45€

Valkopapu- tryffelikeittoa

***
Luomukaritsan potkaa, mamin makkaraa ja yrttimuhennettuja linssejä
***

Le Marcaire

***

Crème brûlée

Pääsiäisen aikaan Mamissa herkutellaan Sauvolaisen Yliristniemen tilan maukasta luomukaritsaa monessa muodossa. Palvelemme pitkäperjantaina 30.3.2018 kello 13-22 lauantaina 31.3.2018 13-22. Tervetuloa herkuttelemaan!

Tiesitkö, että Suomessa on vietetty Valentinuksen päivää 1980-luvulta lähtien? Meille suomalaisille se on ennen kaikkea ystävänpäivä, ei vain rakastavien juhlapyhä. Yhtä kaikki, mamissa ystävät ja rakkaat nauttivat rakkaudella valmistettua ruokaa. Vielä olisi muutama pöytä vapaana, varaa pian!

Tiesitkö, että Mamissa on mahdollista järjestää wine tasting.

Tasting järjestetään kabinettitilassamme ja suositeltava ryhmäkoko on 12 henkilöä (minimi 6hlöä).
Tasting voidaan toteuttaa joko asiakkaan toiveiden mukaisesti
tai jo valmiiksi suunniteltujen kokonaisuuksien mukaan.
Tastingin jälkeen voi jäädä nauttimaan keittiömme antimia ja upeita viinejä.

Mikäli kiinnostuit, ota rohkeasti yhteyttä viinimestariimme Anneen (anne@mami.fi)
ja räätälöidään Teille upea kokonaisuus.

Mami ja Kivi etsivät kesähelmiä tiimiinsä.

Tarve on apulaisille, tarjoilijoille ja kokeille kesäkuun alusta elokuun loppuun.

Lähetä itsestäsi pieni esittely ja cv myynti@mami.fi.

Tervetuloa mukaan mahtavaan tiimiimme!

Palvelemme Loppiaisena 6.1.2018 kello 13- 22. Tervetuloa!