à la carte

Alkuruokia

Mustajuurikeittoa, siitakesieniä ja dukkahia
12,00 €
Etanat chili- valkosipulivoissa
13,00 €
Seesamilla maustettua lohta ja wasabia
13,00 €
Poronlihacarpaccio Eero Mäkelän tapaan
15,00 €

Pääruokia

Parsarisotto
22,00 €
Kuhaa, sitruunaperunaa ja kevätsipuli- voikastiketta
29,00 €
Eskolan tilan vasikkaa X 2, rapeaa parmankinkkua ja tryffelimajoneesia
30,00 €
Luomukaritsan potkaa, mamin makkaraa ja yrttimuhennettuja linssejä
26,00 €
Lisätietoa allergisoivista raaka- aineista saatte henkilökunnaltamme
 €

Jälkiruokia

Creme Brulee ja passionsorbettia
10,00 €
Paahdettu valkosuklaaganache ja karhunvatukkaa
10,00 €
Juustoja ja Mamin näkkäriä
11,00 €

Förrätter

Svartrotspyresoppa, shiitake och duqqah
12,00 €
Sniglar i chili- vitlökssmör
13,00 €
Lax smaksatt med sesam, serverad med wasabi
13,00 €
Renstekscarpaccio a la Eero Mäkelä
15,00 €

Huvudrätter

Sparrisrisotto
21,00 €
Gös med sitronpotatis och vårlökssås
29,00 €
Kalv från Eskola gård kokt på två olika sätt, parmaskinka och tryffelmajonnäs
30,00 €
Ekologisk lammlägg med mamis korv och örtstuvade linser
26,00 €

Efterrätter

Creme Brulee med passionsorbet
10,00 €
Vitchoklad ganache med björnbär
10,00 €
Ostar med Mami´s knäckebröd
11,00 €

Starters

Black salsify puree soup, shiitake and duqqah
12,00 €
Snails in chili carlig butter
13,00 €
Salmon seasoned with sesame and served with wasabi
13,00 €
Reindeer carpaccio a la Eero Mäkelä
15,00 €

Main course

Asparagus risotto
22,00 €
Pike perch, lemony potatoes and spring onionsauce
29,00 €
Veal from Eskola farm cooked in two different ways, Parma ham and truffle mayonnaise
30,00 €
Ecological lamb shank and homemade sausage served with stewed lentils spiced with herbs
26,00 €

Desserts

Creme Brulee with passionfruit sherbet
10,00 €
White chocolate ganache and blackberries
10,00 €
Cheeses with Mami´s crispbread
11,00 €

lounas

Ti 17.4.

Kukkakaalikeittoa ja parmesania
8,80€/ 10,40€
Feta- chorizosalaattia ja balsamicokastiketta
8,80€/ 10,40€
Lihamureke Yliristniemen tilan karitsanlihasta ja tzatzikia
10,40€
Päivän tuoretta kalaa
24,50€
Päivän jälkiruoka
6,00€
Suljemme poikkeuksellisesti klo 14.30.

Ke 18.4.

Kukkakaalikeittoa ja parmesania
8,80€/ 10,40€
Seesam marinoitua Brandön kirjolohta, salaattia ja wasabikastiketta
8,80€/ 10,40€
Kananugetit ja currymajoneesia
10,40€
Paistettua ahventa ja tilli creme fraiche-kastiketta
24,50€
Uunijäätelöä
6,00€

To 19.4.

Lohikeittoa
8,80€/ 10,40€
Karitsan paahtopaistia ja saksalaista perunasalaattia
8,80€/ 10,40€
Paistettuja silakoita ja muusia
10,40€
Paistettua siikaa ja piparjuuri-smetanakastiketta
24,50€
Uunijäätelöä
6,00€

Pe 20.4.

Lohikeittoa
8.80€/ 10.40€
Paahdettua broileria, lime creme fraichea ja salaattia
8.80€/ 10.40€
Maksa itse
10.40€
Seesam-kuhaa ja sinisimpukkakastiketta
24.50€
Karpalopiirakkaa, kinuskia ja creme fraiche -jäätelöä
6.00€

Jo vuodesta 2007 Torilounas lauantaisin klo 13.00 alkaen (päivittyy perjantai iltaisin)

Torilounas lauantaina 21.4.2018

Toast Skagen  10€

Jauhelihapihvi Eskolan tilan vasikasta ja Bearnaise-kastiketta  14€

Raparperia, sitruunapiirasta ja pannacottaa 7€

Menu 29€, sisältäen edellämainitut 3 ruokalajia

 

Mamin menu / House menu

60€/hlö

 

Mustajuurikeittoa, siitakesieniä ja dukkahia

Black salsify puree soup, shiitake and duqqah

 

***

 

Seesamilla maustettua lohta ja wasabia

Salmon seasoned with sesame and served with wasabi

 

***

 

Kuhaa, sitruunaperunaa ja kevätsipuli- voikastiketta

Pike perch, lemony potatoes ans spring onionsauce

 

tai / or

 

Eskolan tilan vasikkaa X 2, rapeaa parmankinkkua ja tryffelimajoneesia

Veal from Eskola farm cooked in two different ways, Parma ham and truffle mayonnaise

 

***

 

Juusto

Cheese

 

***

 

Valkosuklaaganache ja karhunvatukkaa

White chocolate ganache with blackberries

 

Viinipaketti menulle 32€

Sisältää oman viinin joka ruokalajille.

varaukset

Online-varaukset kuuten henkilöön asti. Mikäli seurueen koko on yli 10 henkeä, edellytämme ennakkoon tilattua menuvalintaa voidaksemme taata illallisenne mutkattoman sujuvuuden. Huomioimme mahdolliset erikoisruokavaliot ennakkoon ilmoitetun perusteella.

Puh. (02) 231 1111 & myynti@mami.fi

viinit

valkoviinit

Italia

  • Custoza DOC Monte del Fra

    Garganega, Trebbiano, Friulano, Chardonnay, Malvasia

    • 42,00/ 75cl
    • 9,00/ 16cl
  • Scolaris Borgo Boschetto Pinot Grigio

    Pinot Grigio

    • 42,00/ 75cl
    • 9,00/ 16cl

Chile

  • Casa Viva

    Sauvignon Blanc

    • 38,00/ 75cl
    • 8,40/ 16cl

Espanja

  • Granbazán albariño

    Albariño

    • 48,00/ 75cl
    • 10,60/ 16cl
  • Ilercavonia

    Garnatxa Blanca

    • 44,00/ 75cl
    • 9,70/ 16cl

Ranska

  • A. Scherer Réserve Particulière

    Gewürztraminer

    • 48,00/ 75cl
    • 10,60/ 16cl
  • Boeckel Sylvaner Midelberg

    Sylvaner

    • 46,00/ 75cl
    • 10,10/ 16cl
  • Domaine Mollet- Maudry Sancerre Tradition

    Sauvignon Blanc

    • 48,00/ 75cl
    • 10,60/ 16cl
  • Joseph Drouhin AC Meursault

    Chardonnay

    • 80,00/ 75cl
    • ////////////

Saksa

  • Emrich- Schönleber ”Mineral” Riesling trocken

    Riesling

    • 60,00/ 75cl
    • ////////////
  • Alexander Laible Rieslin trocken

    Riesling

    • 46,00/ 75cl
    • 10,10/ 16cl

Unkari

  • Sauska Chardonnay

    Chardonnay

    • 50,00/ 75cl
    • ////////////

punaviinit

Italia

  • Broccardo Barbera d’ Alba

    Barbera

    • 44,00/ 75cl
    • 9,70/ 16cl
  • Broccardo Barolo I Tres Pais

    Nebbiolo

    • 65,00/ 75cl
    • ////////////
  • Palazzo DOCG Brunello di Montalcino

    Sangiovese

    • 80,00/ 75cl
    • ////////////
  • Barone Ricasoli Rocca, Guicciarda Chianti Classico Riserva

    Sangiovese, Merlot, Canaiolo

    • 49,00/ 75cl
    • 11,00/ 16cl
  • Villa Rizzardi Amarone DOCG

    Corvinone, Rondinella, Corvino barbera

    • 85,00/ 75cl
    • ////////////

Chile

  • Casa Viva

    Cabernet Sauvignon

    • 38,00/ 75cl
    • 8,40/ 16cl

Espanja

  • Vega Sicilia Valbuena no 5 2012

    Tempranillo

    • 230,00/ 75cl
    • ////////////
  • Ébano Viñedos y Bodegas

    Tempranillo

    • 44,00/ 75cl
    • 9,70/ 16cl
  • Chafandín Tempranillo

    Tempranillo

    • 60,00/ 75cl
    • ////////////

Portugali

  • Filipa Pato

    Baga, Bical, maria Garnes

    • 46,00/ 75cl
    • 10,10/ 16cl

Ranska

  • Joseph Drouhin AC Vosne- Romanée 2013

    Pinot Noir

    • 120,00/ 75cl
    • ////////////
  • Hecht & Bannier

    Syrah, Grenache, Mourvèdre

    • 48,00/ 75cl
    • 10,60/ 16cl
  • Château Pey La Tour Reserve

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

    • 46,00/ 75cl
    • 10,10/ 16cl
  • Domaine de la Côte de L’Ange

    Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

    • 59,00/ 75cl
    • ////////////

Saksa

  • Jülg 2014

    Spätburgunder

    • 54,00/ 75cl
    • ////////////

kuohuviinit

Italia

  • Rebuli Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore

    Glera

    • 45,00/ 75cl
    • 7,50/ 12cl

Espanja

  • Sumarroca

    Xarel.lo, Macabeo, Parellada

    • 38,00/ 75cl
    • 6,50/ 12cl

Ranska

  • Dom Perignon 2006

    Chardonnay, Pinot Noir

    • 190,00/ 75cl
    • ////////////

uutisia

16.4.2018

Uusi ruokalista 17.4

Mamin ruokalistalla uusia herkkuja tiistaina 17.4, kello 17.00 alkaen.
Tervetuloa maistelemaan keväisiä makuja.

 

 

3.4.2018

Kevättä rinnassa!

Kevät on jo käsillä ja kesäkin aivan nurkan takana.

Kevään aikana Mamissa nautitaan Riesling viikoilla ( 14- 19.5)
upeita viinejä ja kevään herkkuja.

Terassikausi käynnistyy vappuna ja toukokuussa muistetaan Äitejä.

Lisää infoa tulossa.

Uutisarkistoon →

tunnelmia

yhteystiedot

Ravintola Mami
Linnankatu 3, 20100 Turku
02- 231 1111

Ti – Pe  lounas  11-15
(Arkisin lounasaikaan emme ota yksittäisiä pöytävarauksia!)
Ti – Pe  a la carte 17-22
(keittiö sulkee klo 21.30)
La  a la carte 13-22
(keittiö sulkee klo 21.30)
Su – Ma   suljettu
Juhlapyhien erityisaikataulut
löytyvät uutisosiosta.

 

Mami Facebookissa

Ravintola Mami