Lounas
-
Lounas klo 11-15
Bataattikeittoa, dukkahia ja wasabia
(L, G, sis. pähkinää)
11,20€ Tillimarinoitua kylmäsavulohta, salaattia ja kermaviilikastiketta
(L, G)
12,80€ Jauhelihapihvi Eskolan tilan vasikasta, paistetut perunat ja viherpippurimajoneesia
(L, G)
15,20€ Paistettua siikaa, kesäperunaa ja katkarapumajoneesia
(sis. alkukeiton) (L, G)
30€ Valkosuklaakreemiä, margaritasorbettia ja raparperia
(G)
8,50€ -
Lounas klo 11-15
Bataattikeittoa, dukkahia ja wasabia
(L, G, sis. pähkinää)
11,20€ Parmankinkkuun käärittyä maalaiskananpojanrintaa, salaattia ja parmesanmajoneesia
(L, G)
12,80€ Haukimureke, kesäperunaa ja tartarkastiketta
(L, G)
14,40€ Päivän kalansaalis
(sis. alkukeiton)
Päivän hinta Päivän jälkiruoka
Päivän hinta -
Lounas klo 11-15
Fenkolikeittoa ja tryffelikermaa
(L, G)
11,20€ Gratinoitua vuohenjuustoa, mehustettuja vihanneksia ja salaattia
(L)
12,80€ Poikien kananugetit, rhode island -kastiketta ja coleslaw
(L)
14,40€ Päivän kalansaalis
(sis. alkukeiton)
Päivän hinta Päivän jälkiruoka
Päivän hinta -
Lounas klo 11-15
Fenkolikeittoa ja tryffelikermaa
(L, G)
11,20€ Hiillostettua Brändön kirjolohta, salaattia ja kurkkumajoneesia
(L, G)
12,80€ Maksa itse
(L, G)
16,40€ Päivän kalansaalis
(sis. alkukeiton)
Päivän hinta Päivän jälkiruoka
Päivän hinta -
Torilounas klo 13.00 –>
Torilounaan lisäksi myös a la carte lista voimassa! Annoksia niin kauan kuin riittää!
Menu
-
ALKURUOKIA
Gazpachoa, käsin kuorittuja katkarpuja ja aiolia
(L, G)
14€ Katunpään Hannun kesäperunaa ja Sillikonttorin silliä
(L, G)
12€ Hiillostettua härän ulkofileetä(FI), tomaatti chutneyta ja crème fraichea
(L, G)
16€ PÄÄRUOKIA
Fenkoli-appelsiinirisottoa ja chilillä maustettuja tiikerirapuja
(L, G)
28€ (ilman rapuja 25€) Paahdettua päivän kalaa, crab cake, kesävihanneksia ja limemajoneesia
(L)
32€ Glaseerattua hanger steakia(FI), bataattia, sydänsalaattia ja dukkahia
(L, G)(sis. pähkinää)
28€ JÄLKIRUOKIA
Raikon tilan mansikoita ja Mamin vaniljajäätelöä
(L, G)
13€ Sitruuna-valkosuklaajäädykettä, raparperia ja mantelicrumblea
(L)
12€ Juustoja ja aprikoosia
(L, G)
13€ -
Gazpachoa, käsin kuorittuja katkarpuja ja aiolia
Hiillostettua härän ulkofileetä(FI), tomaatti chutneyta ja crème fraichea
Paahdettua päivän kalaa, crab cake, kesävihanneksia ja limemajoneesia
tai Glaseerattua hanger steakia(FI), bataattia, sydänsalaattia ja dukkahia (sis. pähkinää)
Sitruuna-valkosuklaajäädykettä, raparperia ja mantelicrumblea
Menu 66€/hlö
Viinipaketti 44€/hlö
Lihojen alkuperämaat: kana (FI), kinkku (IT), vasikka (FI), nauta (FI), possu (FI), ankka (FR)
Ajankohtaista
Juhannusviikko
Juhannusviikkona mamilaiset keräävät voimia kesään ja olemme kiinni 19.-27.6.
Ja avaamme taas tiistaina 28.6. klo 16.30.
Menu uudistuu keskiviikkona 15.6. – tervetuloa nauttimaan!
Ruokakulttuurin koti Aurajokirannassa
Mami on kulinaristien suosima trendivapaa kortteliravintola Turun vanhassa kaupungissa. Olemme toimineet Casagranden talossa, Vähätorin laidalla, jo 15 vuotta.
Sillä välin kun Turusta on kehittynyt mainio ruokakaupunki, meidän tapamme pitää ravintolaa on pysynyt aika lailla ennallaan. Teemme edelleen taidokasta mutta konstailematonta ruokaa kulloisenkin sesongin raaka-aineista, jotka hankimme vuosien saatossa valikoituneilta luottotoimittajiltamme.
Ei kai se sen kummempaa vaadi tulla klassikoksi?
Pystybaari
Jos haluat poiketa lasillisella tai syödä spontaanisti ilman pöytävarausta, bongaa Mamin uusi pystybaari. Se on vähän peremmällä ravintolassa, mutta kannattaa tietää ja piipahtaa.
Kabinetti
Parillekymmenelle hengelle sopiva tunnelmallinen kabinetti odottelee varaajia ravintolan perällä. Mainio paikka vaikka juhlavalle perheaterialle tai yrityksen vieraiden kestitsemiseen. Ei maksa erikseen.
Marko Rauhala
Kokki, Mamin perustaja
“Kokkaus ei ole taikatemppujen tekemistä, vaan ihan vain ruoanlaittoa, tosin rakkaudella niin raaka-aineita kuin ruoan syöjiä kohtaan.”
Hyvän ruoan takuumies ja krouvin ruoan ystävä.
Jouni Virtanen
Keittiöpäällikkö
“Rehellistä ruokaa pitkäjänteisesti ja oma tyyli pitäen.”
Mamin keittiön toimintatähti vuodesta 2008.
Anne Nieminen
Viinimestari
“Tämä on täydellinen paikka ihmiselle, joka rakastaa järjestystä ja viiniä.”
Klassisen asiakaspalvelun hallitseva luottopakki.
Merle Lipponen
Ravintolapäällikkö
“Kaikki järjestyy, vaikka emme vielä tiedä että mikä kaikki.”
Mamin uusin tulokas on kiireessä omimmillaan.
Kaikkiaan meillä työskentelee kymmenkunta ihanaa Mamista. Ainutlaatuista porukkaa, tule tutustumaan.
Varaukset
Mamin aukioloajat:
Ma Suljettu
Ti-pe 11-22
La 13-22
Su Suljettu
Keittiön huoltotauko arkisin 15-16.30.
Online-varaukset kuuteen henkilöön asti, sitä suuremmat varaukset tulee tehdä sähköpostitse osoitteeseen [email protected] Mikäli seurueen koko on 10 henkeä tai sen yli, edellytämme ennakkoon tilattua menuvalintaa voidaksemme taata illallisenne mutkattoman sujuvuuden. Huomioimme mahdolliset erikoisruokavaliot ennakkoon ilmoitetun perusteella.
Otamme lounaalle myös pöytävarauksia. Varaukset tulee tehdä osoitteeseen [email protected] Varaus on vahvistettu kun saat meiltä vahvistusviestin.Lounaalla pidämme pöytää varattuna viisi minuuttia varausajan alkamisesta. Mikäli asiakas ei saavu paikalle tai ilmoita myöhästymisestä pöytä annetaan eteenpäin.
