Kaupungin kuumin keittiö.

Tee varaus
Arrow down
Suomen 50 parasta ravintolaa

Lounas

  • Lounas 11-15

    Kuohkeaa kukkakaalikeittoa, tomaattia ja parmesaania

    L, G

    		11,80€

    Hiillostettua brändön kirjolohta, salaattia ja tzatzikia

    L, G

    		14,60€

    Prässättyä häränrintaa, perunamuusia ja dijon-kermakastiketta

    L, G

    		15,00€

    Airiston kuhaa ja tillismetanakastiketta

    L, G, sis. alkukeiton

    		31,20€

    Pistaasi-financier ja päärynäjäätelöä

    L

    		9,00€

  • Lounas 11-15

    Kuohkeaa kukkakaalikeittoa, tomaattia ja parmesaania

    L, G

    		11,80€

    Rosmariini-paahdettua maalaiskananpojanrintaa, salaattia, munakoisokaviaaria

    L, G

    		14,60€

    Paistetut silakat, muusia ja omena-punajuuri ”salaattia”

    L

    		15,00€

    Airiston kuhaa ja siianmäti-voikastiketta

    L, G

    		31,20€

    Vaniljapannacotta ja hedelmäsalaattia

    L, G

    		8,50€

  • Lounas 11-15

    Kuohkeaa kukkakaalikeittoa, tomaattia ja parmesaania

    L, G

    		11,80€

    Paahdettua ankanrintaa, salaattia, riisinuudelia itämaisella twistillä à la Jenni

    L, (G)

    		14,60€

    Haukimureketta, Katunpään perunaa ja remoulade kastiketta

    L, G

    		15,00€

    Airiston kuhaa, vihreää parsaa ja hollandaisekastiketta

    L, G

    		31,20€

    Tuorejuustokakkua ja passionsorbettia

    L, (G)

    		9,00€

  • Pitkäperjantain herkut tarjolla kello 13 eteenpäin

    Mamisten Vorschmackia

    LF, GF

    		30€

    À la carte -lista normaalisti

    Tämä on toiseksi viimeinen päivä saada blinejä!

  • Torilounas klo 13.00 –>

    Lauantain torilounas koostuu alku,- pää- ja jälkiruoasta. Tarjolla joko erillisinä annoksina tai kolmen ruokalajin kokonaisuutena. Annoksia tarjolla niin kauan kuin riittää! Torilounaan annokset eivät ole tilattavissa ennakkoon.

    Savulohirilletteä, hölskykurkkua ja maalahden limppua

    L

    		13,00€

    Mamisten Vorschmackia

    L, G

    		30,00€

    Mämmikreemiä ja passionsorbettia

    		11,00€

    Kolmen ruokalajin menu

    		43,00€

Otamme lounaalle myös pöytävarauksia. Varauksen voit tehdä joko soittamalla ravintolaan tai lähettämällä sähköpostia osoitteeseen [email protected].

Lihojen alkuperämaat:
kana (FI), kinkku (IT/DEU), vasikka (FI/NL), nauta (FI), possu (FI), peura (FI), ankka (FR), sorsa (FI), karitsa (FI)
Allergeenit: L=laktoositon, G=gluteeniton, M=maidoton, V=vegaani
(G) = saatavilla gluteenittomana

Ajankohtaista

16.4. käynnistyy Mamin parsakausi! Listalle saapuu täyteläinen parsarisottomme, ja ensi viikolla pääsee muukin lista uudistumaan. Luvassa raparperia, kukkakaalia, siikaa ja muitakin keväisiä herkkumakuja. Tervetuloa ihastumaan!

Pitkäperjantaina 18.4.2025 tarjoilemme makunystyröitä hellivää Mamisten Vorschmackia. Tervetuloa!

Kokkia haussa!

Kokki saa paikan! Mamikset hakee vahvistusta keittiötiimiin! Olisitko juuri sinä se oikea kokki meidän porukkaan? Lähetä hakemus osoitteeseen [email protected]

Ruokakulttuurin koti Aurajokirannassa

Mami on kulinaristien suosima trendivapaa kortteliravintola Turun vanhassa kaupungissa. Olemme toimineet Casagranden talossa, Vähätorin laidalla, jo 16 vuotta.

Sillä välin kun Turusta on kehittynyt mainio ruokakaupunki, meidän tapamme pitää ravintolaa on pysynyt aika lailla ennallaan. Teemme edelleen taidokasta mutta konstailematonta ruokaa kulloisenkin sesongin raaka-aineista, jotka hankimme vuosien saatossa valikoituneilta luottotoimittajiltamme.

Ei kai se sen kummempaa vaadi tulla klassikoksi?

Pystybaari

Jos haluat poiketa lasillisella tai syödä spontaanisti ilman pöytävarausta, bongaa Mamin uusi pystybaari. Se on vähän peremmällä ravintolassa, mutta kannattaa tietää ja piipahtaa.

Kabinetti

Maksimissaan kuudelletoista hengelle sopiva tunnelmallinen kabinetti odottelee varaajia ravintolan perällä. Mainio paikka vaikka juhlavalle perheaterialle tai yrityksen vieraiden kestitsemiseen.

Marko Rauhala

Kokki, Mamin perustaja

“Kokkaus ei ole taikatemppujen tekemistä, vaan ihan vain ruoanlaittoa, tosin rakkaudella niin raaka-aineita kuin ruoan syöjiä kohtaan.”

Hyvän ruoan takuumies ja krouvin ruoan ystävä.

Lauri Komonen

Nuorissa on voimaa!

Lauri on aloittanut Mamissa nuorena oppipoikana ja on nykyään yksi keittiömme kulmakivi.

‏‏‎ ‎

Kaikkiaan meillä työskentelee kymmenkunta ihanaa Mamista. Ainutlaatuista porukkaa, tule tutustumaan.

Varaukset

Mamin aukioloajat:


Ma Suljettu
Ti-pe 11-22
La 13-22
Su Suljettu

Keittiön huoltotauko arkisin 15-16.30.

Online-varaukset kuuteen henkilöön asti, sitä suuremmat varaukset tulee tehdä sähköpostitse osoitteeseen [email protected]. Mikäli seurueen koko on 8 henkeä tai sen yli, edellytämme ennakkoon tilattua yhtenäistä menuvalintaa voidaksemme taata illallisenne mutkattoman sujuvuuden. Huomioimme mahdolliset erikoisruokavaliot ennakkoon ilmoitetun perusteella.

Otamme lounaalle myös pöytävarauksia. Varaukset tulee tehdä osoitteeseen [email protected]. Varaus on vahvistettu kun saat meiltä vahvistusviestin.Lounaalla pidämme pöytää varattuna viisi minuuttia varausajan alkamisesta. Mikäli asiakas ei saavu paikalle tai ilmoita myöhästymisestä pöytä annetaan eteenpäin.

Tee varaus

Instagram