Kaupungin kuumin keittiö

Tee varaus
Arrow down
jo vuodesta 2007 V ä h ä t o r i n m a u k k a i n V ä h ä t o r i n m a u k k a i n

Lounas

  • Lounas klo 11-15.

    Kuohkeaa fenkolikeittoa ja tryffelikermaa

    L, G

    		12,00€

    Paistettua halloumia, punajuurihummusta ja salaattia

    L, G

    		14,80€

    BBQ-glaseerattua possunkylkeä, paahdettua perunaa ja aiolia

    L, G

    		15,20€

    Paahdettua kuhaa, sydänsalaattia, kirsikkatomaattia ja voikastiketta

    L, G, sis. alkukeiton

    		31,50€

    Nemesis-suklaakakkua ja passionsorbettia

    L, G

    		9,00€

    Kolmen ruokalajin lounasmenuu:

    Häränlihacarpaccio Eero Mäkelän tapaan

    L, (G) yksittäin tilattuna 16€

    Paahdettua kuhaa, sydänsalaattia, kirsikkatomaattia ja voikastiketta

    L, G

    Nemesis-suklaakakkua ja passionsorbettia

    L, G

    Yhteensä 48€

  • Lounas klo 11-15

    Kuohkeaa fenkolikeittoa ja tryffelikermaa

    L, G

    		12,00€

    Paahdettua chorizoa, fetaa, gremolataa ja salaattia

    L, G

    		14,80€

    Paistetut silakat, perunamuusia ja omena-punajuuri ”salaattia”

    L

    		15,20€

    Paistettua kampelaa, kananmuna-tilliperunapyrettä, uunipunajuurta ja bruunivoita

    L, sis. alkukeiton

    		26,00€

    Nemesis-suklaakakkua ja passionsorbettia

    L, G

    		9,00€

    Talon jäätelöpallo

    L, G

    		5,20€

    Kolmen ruokalajin lounasmenu

    Häränliha-carpaccio Eero Mäkelän tapaan

    L, (G)

    		(Yksittäin tilattuna 16€)

    Paistettua kampelaa, kananmuna-tilliperunapyrettä, uunipunajuurta ja bruunivoita

    L

    Nemesis-suklaakakkua ja passionsorbettia

    L, G

    48,00€

  • Lounas klo 11-15.

    Kirkasta kalakeittoa

    L, G

    		13,20€

    Mamisten maalaissalaattia

    L, G

    		14,80€

    Poikien kalapuikot jo vuodesta 2007, keitinperunaa ja remouladekastiketta

    L, G

    		15,20€

    Päivän kalasaalis

    sis. alkukeiton

    Päivän jälkiruoka

    Kolmen ruokalajin lounasmenu

    Häränliha-carpaccio Eero Mäkelän tapaan

    L, (G) (yksittäin tilattuna 16€)

    Päivän kalasaalis

    sis. alkukeiton

    Päivän jälkiruoka

    48€

  • Lounas klo 11-15.

    Kirkasta kalakeittoa

    L, G

    		13,20€

    Mamisten savustamaa Brändön kirjolohta, kurkkumajoneesia ja salaattia

    L, G

    		14,80€

    Maksa itse

    L, G

    		17,80€

    Päivän kalasaalis

    sis. alkukeiton

    Päivän jälkiruoka

    Mamin jäätelöpallo

    L, G

    		5,20€

    Kolmen ruokalajin lounasmenu

    Häränliha carpaccio Eero Mäkelän tapaan

    L, (G) (yksittäin tilattuna 16€)

    Päivän kalasaalis

    Päivän jälkiruoka

    48€

  • Torilounas klo 13.00 –>

    Lauantain torilounas koostuu alku,- pää- ja jälkiruoasta. Tarjolla joko erillisinä annoksina tai kolmen ruokalajin kokonaisuutena. Annoksia tarjolla niin kauan kuin riittää! Torilounaan annokset eivät ole tilattavissa ennakkoon.

    Porotartar, marinoitua punakaalia ja paahdettua valkosipulimajoneesia

    L, G

    		17€

    Parmankinkkuun käärittyä maalaiskananpojanrintaa ja tattirisottoa

    L, G

    		24€

    Alfajor à la Daniel

    		12€

    Koko menu

    		42€

Otamme lounaalle myös pöytävarauksia. Varauksen voit tehdä joko soittamalla ravintolaan tai lähettämällä sähköpostia osoitteeseen [email protected].

Yli kuuden hengen varauksissa pyydämme ottamaan suoraan yhteyttä sähköpostitse!

Lihojen alkuperämaat:
kana (FI), vasikka (FI/NL), nauta (FI), possu (FI), sorsa (FI), karitsa (FI)
Allergeenit: L=laktoositon, G=gluteeniton, (G) = saatavilla gluteenittomana

Weingut Gebrüder Nittnaus x Mami 5.-7.3.

Viime maaliskuussa Ravintola Mamin Winemaker’s Dinnerillä matkustimme Bourgognen makujen pariin Domaine Perraudin johdattelemina. Tällä kertaa makumatkamme suuntautuu idämpään, kohti Itävallan Burgenlandia.

Erityisesti herkullisista Spätlese-jälkiruokaviineistään tunnettu Weingut Gebrüder Nittnaus saapuu vieraaksemme 5.-7.3., ja tarjoilemme koko viikonlopun heidän viinejään ja niille räätälöityä 4. ja 6. ruokalajin erikoismenua.

A la Carte -listamme ei ole tämän viikonlopun aikana tarjolla.

Kuuden ruokalajin erikoismenu: 91€ + viinit 55€
Neljän ruokalajin erikoismenu: 75 + viinit 45€

    6 ruokalajin menu 91€

    Savustettua munakoisokeittoa ja parmesaania

    L, G

    Häränliha-tartar, piparjuurimajoneesia, friteerattua punajuurta ja kaprista

    L, G

    Kampasimpukkamureketta ja siianmäti-voikastiketta

    L, G

    Paistettua karitsankaretta, tryffelikermaan muhennettuja linssejä ja tummaa rosmariinikastiketta

    L, G

    Herkkujuustolan Vilho ja tomaattichutney

    L, G

    Tummasuklaakreemiä ja appelsiinisorbettia

    L, G

    4 ruokalajin menu 75€

    Keitto savustetusta munakoisosta ja parmesaania

    L, G

    Häränliha-tartar, piparjuurimajoneesia, friteerattua punajuurta ja kaprista

    L, G

    Paistettua karitsankaretta, tryffelikermaan muhennettuja linssejä ja tummaa rosmariinikastiketta

    L, G

    Tummasuklaakreemiä ja appelsiinisorbettia

    L, G

Ruokakulttuurin koti Aurajokirannassa

Mami on kulinaristien suosima trendivapaa kortteliravintola Turun vanhassa kaupungissa. Olemme toimineet Casagranden talossa, Vähätorin laidalla, jo 18 vuotta.

Sillä välin kun Turusta on kehittynyt mainio ruokakaupunki, meidän tapamme pitää ravintolaa on pysynyt aika lailla ennallaan. Teemme edelleen taidokasta mutta konstailematonta ruokaa kulloisenkin sesongin raaka-aineista, jotka hankimme vuosien saatossa valikoituneilta luottotoimittajiltamme.

Ei kai se sen kummempaa vaadi tulla klassikoksi?

Pystybaari

Jos haluat poiketa lasilliselle tai syödä spontaanisti ilman pöytävarausta, bongaa Mamin uusi pystybaari. Se on vähän peremmällä ravintolassa, mutta kannattaa tietää ja piipahtaa.

Kabinetti

Maksimissaan kuudelletoista hengelle sopiva tunnelmallinen kabinetti odottelee varaajia ravintolan perällä. Mainio paikka vaikka juhlavalle perheaterialle tai yrityksen vieraiden kestitsemiseen.

Marko Rauhala

Kokki, Mamin perustaja

“Kokkaus ei ole taikatemppujen tekemistä, vaan ihan vain ruoanlaittoa, tosin rakkaudella niin raaka-aineita kuin ruoan syöjiä kohtaan.”

Hyvän ruoan takuumies ja krouvin ruoan ystävä.

Lauri Komonen

Nuorissa on voimaa!

Lauri on aloittanut Mamissa nuorena oppipoikana ja on nykyään keittiömestarina keittiömme kulmakivi.

Emmi Halkio

Ravintolapäällikkö

Aina yhtä aurinkoinen Emmi on noussut Mamin sisällä ravintolapäälliköksi sydämellisellä asenteellaan ja aidolla intohimolla ravintola-alaa kohtaan.

[email protected]

Kaikkiaan meillä työskentelee kymmenkunta ihanaa Mamista. Ainutlaatuista porukkaa, tule tutustumaan.

‏‏‎ ‎

Varaukset

Mamin aukioloajat:


Ma Suljettu
Ti-pe 11-22
La 13-22
Su Suljettu

21.12-30.12.2025 suljettu

31.12.2025 16:30-22

1.1.2026 suljettu

6.1.2026 suljettu

Keittiön huoltotauko arkisin 15-16.30.

Online-varaukset kuuteen henkilöön asti, sitä suuremmat varaukset tulee tehdä sähköpostitse osoitteeseen [email protected].
Mikäli seurueen koko on 8 henkeä tai sen yli, edellytämme ennakkoon tilattua yhtenäistä menuvalintaa voidaksemme taata illallisenne mutkattoman sujuvuuden.
Huomioimme mahdolliset erikoisruokavaliot ennakkoon ilmoitetun perusteella.

Otamme myös lounaalle pöytävarauksia. Varaukset tulee tehdä osoitteeseen [email protected]. Varaus on vahvistettu, kun saat meiltä vahvistusviestin.
Lounaalla pidämme pöytää varattuna viisi minuuttia varausajan alkamisesta. Mikäli asiakas ei saavu paikalle tai ilmoita myöhästymisestä, pöytä annetaan eteenpäin.

Tee varaus

Instagram