Lounas
-
Lounas klo 11-15
Bataattikeittoa ja chiliöljyä
(L, G)
11€ Fetaa, chorizoa ja salaattia
(L, G)
12,60€ Lasagne Eskolan tilan vasikasta ja basilikatomaatteja
(L)
12,60€ Kuhaa tilli-smetanakastikkeessa ja vihreää parsaa
(L, G) (sis. alkukeiton)
30€ Ganache paahdetusta valkosuklaasta ja tuorejuustoa
(G)
8€ -
Lounas klo 11-15
Bataattikeittoa ja chiliöljyä
(L, G)
11€ Paahdettua maalaiskananpojan rintaa, tabboulehia ja salaattia
(L, G)
11,80€ Brändön kirjolohta ja vihanneksia tilli-smetanakastikkeessa
(L, G)
14,20€ Päivän kalansaalis
(sis. alkukeiton)
Päivän hinta Päivän jälkiruoka
Päivän hinta -
Lounas klo 11-15
Kuohkeaa kukkakaalikeittoa, tomaattia ja parmesaania
(L, G)
11€ Paahdettua kalkkunaa ”tonnato” ja salaattia
(L, G)
11,80€ Poikien kalapuikot jo vuodesta 2007 ja remouladea
(L)
14€ Päivän kalansaalis
Päivän hinta Päivän jälkiruoka
Päivän hinta -
Lounas klo 11-15
Kuohkeaa kukkakaalikeittoa, tomaattia ja parmesaania
(L, G)
11€ Itse savustettua Brändön kirjolohta, tillikermaviiliä ja salaattia
(L, G)
12,60€ Maksa itse
(L, G)
16,20€ Päivän kalansaalis
(sis. alkukeiton)
Päivän hinta Päivän jälkiruoka
(L, G)
Päivän hinta -
Torilounas klo 13.00 –>
Torilounaan lisäksi myös a la carte lista voimassa! Torilounas julkaistaan perjantaina.
Menu
-
ALKURUOKIA
Kukkakaalikeittoa, tomaattia ja parmesaania
(L, G)
12€ Chilillä maustettuja tiikerirapuja, vihreää parsaa ja seesamimajoneesia
(L, G)
16€ Häränlihacarpaccio, latva-artisokkaa ja parmesanmajoneesia
(L, G)
16€ PÄÄRUOKIA
Parsarisottoa
(L, G)
26€ Yrttikuorrutettua ahventa, friteerattua perunaa ja voikastiketta
(L, G)
31€ Parmankinkkuun käärittyä maalaiskananpojan rintaa, basilikapilahvia ja munakoisokaviaaria
(L, G)
26€ JÄLKIRUOKIA
Suklaakakkua ja mangoa
(L, G)
12€ Crème brûlée, raparperia ja margaritasorbettia
(L, G)
12€ Juustoja ja aprikoosia
(L, G)
13€ -
Kukkakaalikeittoa, tomaattia ja parmesaania
Häränlihacarpaccio, latva-artisokkaa ja balsamicomajoneesia
Yrttikuorrutettua ahventa, friteerattua perunaa ja voikastiketta
tai Parmankinkkuun käärittyä maalaiskananpojan rintaa, basilikapilahvia ja munakoisokaviaaria
Crème brûlée, raparperia ja margaritasorbettia
Ahvenella 65€/hlö
Kanalla 62€/hlö
Viinipaketti 44€/hlö
Lihojen alkuperämaat: kana (FI), kinkku (IT), vasikka (FI), nauta (FI), possu (FI), ankka (FR)
Ajankohtaista
Helatorstai & Juhannusviikko
Mami on helatorstaina auki klo 13-19 (keittiö 18) Tervetuloa!
Juhannusviikkona mamilaiset keräävät voimia kesään ja olemme kiinni 19.-27.6.
Päivän spesiaalit julkaistaan tiistaina!
Ruokakulttuurin koti Aurajokirannassa
Mami on kulinaristien suosima trendivapaa kortteliravintola Turun vanhassa kaupungissa. Olemme toimineet Casagranden talossa, Vähätorin laidalla, pian 15 vuotta.
Sillä välin kun Turusta on kehittynyt mainio ruokakaupunki, meidän tapamme pitää ravintolaa on pysynyt aika lailla ennallaan. Teemme edelleen taidokasta mutta konstailematonta ruokaa kulloisenkin sesongin raaka-aineista, jotka hankimme vuosien saatossa valikoituneilta luottotoimittajiltamme.
Ei kai se sen kummempaa vaadi tulla klassikoksi?
Pystybaari
Jos haluat poiketa lasillisella tai syödä spontaanisti ilman pöytävarausta, bongaa Mamin uusi pystybaari. Se on vähän peremmällä ravintolassa, mutta kannattaa tietää ja piipahtaa.
Kabinetti
Parillekymmenelle hengelle sopiva tunnelmallinen kabinetti odottelee varaajia ravintolan perällä. Mainio paikka vaikka juhlavalle perheaterialle tai yrityksen vieraiden kestitsemiseen. Ei maksa erikseen.
Marko Rauhala
Kokki, Mamin perustaja
“Kokkaus ei ole taikatemppujen tekemistä, vaan ihan vain ruoanlaittoa, tosin rakkaudella niin raaka-aineita kuin ruoan syöjiä kohtaan.”
Hyvän ruoan takuumies ja krouvin ruoan ystävä.
Jouni Virtanen
Keittiöpäällikkö
“Rehellistä ruokaa pitkäjänteisesti ja oma tyyli pitäen.”
Mamin keittiön toimintatähti vuodesta 2008.
Anne Nieminen
Viinimestari
“Tämä on täydellinen paikka ihmiselle, joka rakastaa järjestystä ja viiniä.”
Klassisen asiakaspalvelun hallitseva luottopakki.
Merle Lipponen
Ravintolapäällikkö
“Kaikki järjestyy, vaikka emme vielä tiedä että mikä kaikki.”
Mamin uusin tulokas on kiireessä omimmillaan.
Kaikkiaan meillä työskentelee kymmenkunta ihanaa Mamista. Ainutlaatuista porukkaa, tule tutustumaan.
Varaukset
Mamin aukioloajat:
Ma Suljettu
Ti-pe 11-22
La 13-22
Su Suljettu
Keittiön huoltotauko arkisin 15-16.30.
Online-varaukset kuuteen henkilöön asti, sitä suuremmat varaukset tulee tehdä sähköpostitse osoitteeseen [email protected] Mikäli seurueen koko on 10 henkeä tai sen yli, edellytämme ennakkoon tilattua menuvalintaa voidaksemme taata illallisenne mutkattoman sujuvuuden. Huomioimme mahdolliset erikoisruokavaliot ennakkoon ilmoitetun perusteella.
Otamme lounaalle myös pöytävarauksia. Varaukset tulee tehdä osoitteeseen [email protected] Varaus on vahvistettu kun saat meiltä vahvistusviestin.Lounaalla pidämme pöytää varattuna viisi minuuttia varausajan alkamisesta. Mikäli asiakas ei saavu paikalle tai ilmoita myöhästymisestä pöytä annetaan eteenpäin.
