Kaupungin kuumin keittiö

Tee varaus
Arrow down
jo vuodesta 2007 V ä h ä t o r i n m a u k k a i n V ä h ä t o r i n m a u k k a i n

Lounas

  • Lounas 11-15

    Chilillä ja inkiväärillä maustettua bataattikeittoa ja dukkahia

    L, G, sis. pähkinää

    		11,80€

    Gratinoitua vuohenjuustoa, balsamicoa, suolapähkinää ja salaattia

    L, (G), sis. pähkinää

    		14,60€

    Mamisten lasagnea, kirsikkatomaattia ja rucolaa

    L

    		14,00€

    Yrttikuorrutettua kuhaa ja vihreää parsaa

    L, G, sis. alkukeiton

    		31,20€

    Irjan toscapiirakkaa ja vaniljakermaa

    L, sis. mantelia

    		9,00€

  • Lounas 11-15

    Chilillä ja inkiväärillä maustettua bataattikeittoa ja dukkahia

    L, G, sis. pähkinää

    		11,80€

    Hiillostettua härän sisäpaistia, piparjuurimajoneesia ja salaattia

    L, G

    		14,60€

    Paistetut silakat, muusia ja omena-punajuuri-”salaattia”

    L

    		15,00€

    Paistettua siikaa ja hollandaisekastiketta

    L, G, sis. alkukeiton

    		31,20€

    Irjan toscakakkua ja vaniljakermaa

    L

    		9,00€

  • Lounas 11-15

    Kirkasta lohikeittoa

    L, G

    		13,00€

    Paahdettua vasikkaa ”tonnato” ja salaattia

    L, (G)

    		14,60€

    Poikien kalapuikot, keitinpottua ja remouladea jo vuodesta 2007

    L

    		15,00€

    Airiston kuhaa, vihreää parsaa, murskattua perunaa ja kevätsipulivoikastiketta

    L, G, sis. alkukeiton

    		31,20

    Paahdettu valkosuklaa ganache ”ylva” ja kuusenkerkkäsorbettia

    G

    		9,00€

  • Lounas 11-15

    Kirkasta lohikeittoa

    L, G

    		13,00€

    Mamisten maalaissalaattia

    L, G

    		14,60€

    Maksa itse

    L, G

    		17,60€

    Paistettua siikaa, Deliverden uutta perunaa ja remouladekastiketta

    L, G, sis. alkukeiton

    		31,20€

    Perjantaikuppi

    		8,00€

  • Torilounas klo 13.00 –>

    Lauantain torilounas koostuu alku,- pää- ja jälkiruoasta. Tarjolla joko erillisinä annoksina tai kolmen ruokalajin kokonaisuutena. Annoksia tarjolla niin kauan kuin riittää! Torilounaan annokset eivät ole tilattavissa ennakkoon.

    Paahdettua ankanrintaa aasialaisittain ja wasabimajoneesia

    M

    		14,00€

    Haukikvenelli, katkarapukastiketta ja fenkoli-kurkku ”salaattia”

    L, G

    		24,00€

    Piirakkaa Casagranden raparperista ja mansikkajäätelöä

    L

    		12,00€

    Koko menu

    		42,00€

Otamme lounaalle myös pöytävarauksia. Varauksen voit tehdä joko soittamalla ravintolaan tai lähettämällä sähköpostia osoitteeseen [email protected].

Yli kuuden hengen varauksissa pyydämme ottamaan suoraan yhteyttä sähköpostitse!

Lihojen alkuperämaat:
kana (FI), kinkku (IT/DEU), vasikka (FI/NL), nauta (FI), possu (FI), peura (FI), ankka (FR), sorsa (FI), karitsa (FI)
Allergeenit: L=laktoositon, G=gluteeniton, M=maidoton, V=vegaani
(G) = saatavilla gluteenittomana

Ruokakulttuurin koti Aurajokirannassa

Mami on kulinaristien suosima trendivapaa kortteliravintola Turun vanhassa kaupungissa. Olemme toimineet Casagranden talossa, Vähätorin laidalla, jo 18 vuotta.

Sillä välin kun Turusta on kehittynyt mainio ruokakaupunki, meidän tapamme pitää ravintolaa on pysynyt aika lailla ennallaan. Teemme edelleen taidokasta mutta konstailematonta ruokaa kulloisenkin sesongin raaka-aineista, jotka hankimme vuosien saatossa valikoituneilta luottotoimittajiltamme.

Ei kai se sen kummempaa vaadi tulla klassikoksi?

Pystybaari

Jos haluat poiketa lasilliselle tai syödä spontaanisti ilman pöytävarausta, bongaa Mamin uusi pystybaari. Se on vähän peremmällä ravintolassa, mutta kannattaa tietää ja piipahtaa.

Kabinetti

Maksimissaan kuudelletoista hengelle sopiva tunnelmallinen kabinetti odottelee varaajia ravintolan perällä. Mainio paikka vaikka juhlavalle perheaterialle tai yrityksen vieraiden kestitsemiseen.

Marko Rauhala

Kokki, Mamin perustaja

“Kokkaus ei ole taikatemppujen tekemistä, vaan ihan vain ruoanlaittoa, tosin rakkaudella niin raaka-aineita kuin ruoan syöjiä kohtaan.”

Hyvän ruoan takuumies ja krouvin ruoan ystävä.

Lauri Komonen

Nuorissa on voimaa!

Lauri on aloittanut Mamissa nuorena oppipoikana ja on nykyään yksi keittiömme kulmakivi.

‏‏‎ ‎

Kaikkiaan meillä työskentelee kymmenkunta ihanaa Mamista. Ainutlaatuista porukkaa, tule tutustumaan.

Varaukset

Mamin aukioloajat:


Ma Suljettu
Ti-pe 11-22
La 13-22
Su Suljettu

Keittiön huoltotauko arkisin 15-16.30.

Erikoispäivät

16.-22.6.2025 Juhannusviikon, suljettu
24.6.2025 klo 16.30-22.00

Online-varaukset kuuteen henkilöön asti, sitä suuremmat varaukset tulee tehdä sähköpostitse osoitteeseen [email protected]. Mikäli seurueen koko on 8 henkeä tai sen yli, edellytämme ennakkoon tilattua yhtenäistä menuvalintaa voidaksemme taata illallisenne mutkattoman sujuvuuden. Huomioimme mahdolliset erikoisruokavaliot ennakkoon ilmoitetun perusteella.

Otamme lounaalle myös pöytävarauksia. Varaukset tulee tehdä osoitteeseen [email protected]. Varaus on vahvistettu, kun saat meiltä vahvistusviestin.Lounaalla pidämme pöytää varattuna viisi minuuttia varausajan alkamisesta. Mikäli asiakas ei saavu paikalle tai ilmoita myöhästymisestä, pöytä annetaan eteenpäin.

Tee varaus

Instagram