Ravintola Mami – Kortteliravintola Turussa

à la carte

suomeksi
på svenska
in english

Alkuruokia

Linssikeittoa ja chiliöljyä: 11,00 €
Mamin etanat: 12,00 €
Pikkublinejä ja siianmätiä: 15,00 €
Porocarpaccio Eero Mäkelän tapaan: 16,00 €

Pääruokia

Friteerattua selleriä, halloumia ja punajuurta: 22,00 €
Paistettua turskaa, piparjuuri creme fraichea ja ruskistettua voita: 30,00 €
Karitsan kylkirullaa ja makkaraa, paahdetulla valkosipulilla maustettua perunamuusia: 25,00 €
Paahdettua ankanrintaa, selleripyrettä ja dukkahia: 29,00 €
Lisätietoa allergisoivista raaka- aineista saatte henkilökunnaltamme: €

Jälkiruokia

Kermaviili panna cotta ja mangosorbettia: 11,00 €
Suklaafondant ja puolukkajäätelöä: 11,00 €
Juustoja ja Mamin näkkäriä: 12,00 €

Förrätter 31.12.2018

Linssoppa med chili olja: 11,00 €
Sniglar à la Mami: 12,00 €
Lilla blinis med siik rom: 15,00 €
Ren carpaccio ala Eero Mäkelä: 16,00 €

Huvudrätter 31.12.2018

Friterad selleri, halloumi med rödbeta: 22,00 €
Rostad torsk, pepparrot crème fraiche och brynt smör: 30,00 €
Lammsidsrulle och korv, potatismos smaksatt med rostad vitlök: 25,00 €
Rostad ank bröst med rotselleri pure och dukkah: 29,00 €

Efterrätter.31.12.2018

Gräddfil panna cotta och mango sorbet: 11,00 €
Choklad fondant och lingon glass: 11,00 €
Ostar med Mami´s knäckebröd: 12,00 €

Starters 31.12.2018

Lentils soup with chili oil: 11,00 €
Snails à la Mami: 12,00 €
Small blinis with white fish roe: 15,00 €
Reindeer carpaccio a la Eero Mäkelä: 16,00 €

Main course 31.12.2018

Deep fried celery, halloumi with beetroot: 22,00 €
Roasted cod, horseradish creme fraiche and brown butter: 30,00 €
Side roll of lamb and sausage, mashed potatoes seasoned with roasted garlic: 25,00 €
Roasted breast of duck with celeriac puree and dukkah: 29,00 €

Desserts 31.12.2018

Sour cream panna cotta and mango sorbet: 11,00 €
Chocolate fondant and lingonberry ice cream: 11,00 €
Cheeses with Mami´s crispbread: 12,00 €

lounas

Ti 22.1.

Bataattikeittoa ja chiliöljyä: 8,90/10,50 €
Sitruunalla maustettua broilerinrintaa, mehustettuja vihanneksia ja salaattia: 8,90/10,50 €
Lihapullat Eskolan tilan vasikasta ja bruunikastiketta: 10,50 €
Paistettua kuhaa ja anjoviksella maustettua skånenperunaa: 26,00
Porkkanakakkua ja jogurttisorbettia: 6,00

Ke 23.1.

Bataattikeittoa ja chiliöljyä: 8,90/10,50 €
Seesam marinoitua lohta, wasabimajoneesia ja salaattia: 8,90/10,50 €
Lammaskaalia js puolukkahilloa: 10,50 €
Paistettua kuhaa, haukimureketta ja kukkakaalia: 24,00 €
Porkkanakakkua ja jogurttisorbettia: 6,00 €

To 24.1.

Soseutettua herkkusienikeittoa ja chorizoa: 8,90€/ 10,50€
Paahdettua ankanrintaa, waldorfia ja salaattia: 8,90€/ 10,50€
Silakkapihvit,muusia ja punajuuri-omenasalaattia: 10,50€
Paistettua kuhaa, haukimureketta ja romesco- kastiketta: 24,00€
Uunijäätelö: 6,00€

Pe 25.1.

Soseutettua herkkusienikeittoa: 8,90€/ 10,50€
Savustettua kirjolohta, tilli-kermaviiliä ja salaattia: 8,90€/ 10,50€
Maksa itse: 12,00€
Päivän kalasaalis: päivän hinta
Päivän jälkiruoka: 6,00€

Jo vuodesta 2007 Torilounas lauantaisin klo 13.00 alkaen (päivittyy perjantai iltaisin)

Mamin menu 63€/hlö

Linssikeittoa ja chiliöljyä
Lentils soup with chili oil
***
Porocarpaccio Eero Mäkelän tapaan
Reindeer carpaccio a la Eero Mäkelä
***
Paistettua turskaa, piparjuuri creme fraichea ja ruskistettua voita
Roasted cod, horseradish creme fraiche and brown butter

TAI

Paahdettua ankanrintaa, selleripyrettä ja dukkahia
Roasted breast of duck with celeriac puree and dukkah
***
Tyrnisorbet
Sea buckthorn berry sorbet
***
Kermaviili panna cotta ja mangosorbettia
Sour cream panna cotta and mango sorbet

varaukset

Online-varaukset kuuteen henkilöön asti, sitä suuremmat varaukset tulee tehdä sähköpostitse tai puhelimitse. Mikäli seurueen koko on 10 henkeä tai sen yli, edellytämme ennakkoon tilattua menuvalintaa voidaksemme taata illallisenne mutkattoman sujuvuuden. Huomioimme mahdolliset erikoisruokavaliot ennakkoon ilmoitetun perusteella.

Puh. (02) 231 1111 & myynti@mami.fi

viinit

valkoviinit
punaviinit
kuohuviinit

valkoviinit

Italia

Elena Walch, Sauvignon ”Castel Rinberg 2017

Sauvignon Blanc
- 48,00€/75cl
- 10,60€/16cl

Chile

Casa Viva

Sauvignon Blanc
- 38,00€/ 75cl
- 8,40€/ 16cl

Espanja

Finca La Colina, El Loco

Verdejo, Sauvignon Blanc
- 45,00€/ 75cl
- 10,00€/ 16cl

Itävalta

Höllerer,Langer Weg Alte Reben 2016

Grüner Veltliner
- 46,00€/plo
- 10,10€/16cl

Ranska

Domaine Laurent Vogt, Les Perles Rares 2016

Gewürztraminer,Pinot Blanc, Riesling
- 47,00€/75cl
- 10,50€/16cl
Domaine Rieflé Grand Cru Steinert 2015

Riesling
- 60,00€/75cl
- ////////////
Chateau Fuisse, Pouilly-Fuisse ‘’Le Clos-monopole’’ 2015

Chardonnay
- 70,00€/75cl
- ////////////
Joseph Drouhin AC Meursault

Chardonnay
- 69,00€/ 75cl
- 14,20€/ 16cl

Saksa

Alexander Laible, Grauer Burgunder trocken 2017

Grauer Burgunder
- 47,00€/75cl
- 10,50€/16cl
Emrich-Shönleber,Frühlingspätzchen GG Riesling 2016

Riesling
- 85,00€/75cl
- ////////////
Emrich- Schönleber ”Mineral” Riesling trocken

Riesling
- 60,00€/ 75cl
- ////////////
Weingut Kruger-Rumpf Schiefer Trocken

Riesling
- 46,00€/ 75cl
- 10,10€/ 16cl

punaviinit

Italia

Broccardo, Barbera d’ Alba

Barbera
- 44,00€/ 75cl
- 9,70€/ 16cl
Broccardo, Barolo I Tres Pais

Nebbiolo
- 65,00€/ 75cl
- ////////////
Barone Ricasoli Rocca, Guicciarda Chianti Classico Riserva

Sangiovese, Merlot, Canaiolo
- 49,00€/75cl
- 11,00€/16cl
Villa Rizzardi, Amarone DOCG

Corvinone, Rondinella, Corvino barbera
- 85,00€/ 75cl
- ////////////

Chile

Casa Viva

Cabernet Sauvignon
- 38,00€/75cl
- 8,40€/16cl

Espanja

Castell del Remei, Gotim Bru 2016

Garnacha, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon
- 47,00€/75cl
- 10,50€/16cl
Bodegas Màquina&Tabla, Laredas de Leonila tinto

Mencia
- 48,00€/75cl
- 10,60€/16cl
Bodegas Cal Grau, Badaceli

Garnacha,Carinena
- 52,00€/75cl
- ////////////

Ranska

Chateau Puybarbe, Le Roc 2015

Merlot, Cabernet Sauvignon
- 47,00€/75cl
- 10,50€/16cl
Dourthe, Diane de Belgrave 2012

Merlot,Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- 54,00€/75cl
- 12,00€/16cl
Joseph Drouhin, AC Vosne- Romanée 2013

Pinot Noir
- 120,00€/ 75cl
- ////////////
Château Maucoil Côtes du Rhône Villages

Grenache,Syrah,Carignan
- 44,00€/75cl
- 9,70€/16cl