Savustettua munakoisokeittoa ja parmesaania

(L, G)

Gratinoitua vuohenjuustoa, punajuurta, salaattia ja balsamicosiirappia

(L)

Lasagnea ja tomaatti-punasipulia

(L)

Paahdettua siikaa ja katkarapupilahvia

(L, G)

Tummasuklaa ganachea ja mustikkaa

(L)

Savustettua munakoisokeittoa ja parmesaania

(L, G)

Mamin maalaissalaattia

(L, G)

Haukimureketta, tartarkastiketta, keitinpottua ja hölskykurkkua

(L, G)

Paistettua kummeliturskaa ja anjoviksella maustettua skånenperunaa

(L, G) (sis. alkukeiton)

Tummasuklaa ganachea ja mustikkaa

(L)

Kermainen kuhakeitto

(L, G)

Manchegojuustoa, hillottua aprikoosia, dukkahia ja salaattia

(L, G) sis. pähkinää

Poikien kananugetit, paahdettua perunaa, coleslaw’ta ja chilimajoneesia

(L)

Paahdettua kummeliturskaa, friteerattua perunaa ja tartarkastiketta

(L, G) sis. alkukeiton

Vaniljapannacottaa ja mangosorbettia

(L, G)

Kermainen kuhakeitto

(L, G)

Hiillostettua Brändön kirjolohta, salaattia ja tilli-kermaviiliä

(L, G)

Maksa itse

(L, G)

Päivän kalasaalis

sis. alkukeiton

Päivän jälkiruoka

Julkaistaan perjantain aikana!

Maa-artisokkakeittoa ja siian mätiä

Vitello tonnato

Parmankinkkuun käärittyä maalaiskananpojanrintaa ja tryffelikermaan muhennettua seme di melone -pastaa

Paahdettua kuhaa, katkarapupilahvia ja chorizoa

Tummasuklaaganachea ja mustikkasorbettia

ALKURUOKIA

Maa-artisokkakeittoa ja siian mätiä

(L, G)

Yrtti-valkosipulimuhennettuja etanoita ja krutonkeja

(L)

Vitello tonnato

(L, G)

PÄÄRUOKIA

Siitakesieniä, yrttiohrattoa, punajuurta ja dukkahia

(L, sis. pähkinää)

Parmankinkkuun käärittyä maalaiskananpojanrintaa ja tryffelikermaan muhennettua seme di melone -pastaa

(L)

Wienerleike vasikan lihasta, friteerattua perunaa, valkosipulimajoneesia ja anjovis-kaprisvoita

(L)

Paahdettua kuhaa, katkarapupilahvia ja chorizoa

(L, G)

JÄLKIRUOKIA

Tummasuklaaganachea ja mustikkasorbettia

(L, G)

Mangosorbettia ja passionilla maustettua hedelmäsalaattia

(L, G)

Juustoja ja aprikoosia

(L, G)