Aurinkoa odotellessa tervetuloa Turkuun keskelle kesätapahtumia ja tietenkin Mamiin nauttimaan maukkaasta lounaasta tai illan tunnelmasta. Ruisrock, Tall Ships Races, Pet Shop Boys ja DBTL tarjoavat elämyksiä koko heinäkuun.
“Aterioille tulee kaikkien kokoontua
hyväntuulisina ja iloisina unohtaen siksi
hetkeksi surunsa ja murheensa täydelleen.”- Huomioitsija (Seuratavat, 1943)
à la carte
Alkuruokia
- Gazpachoa ja kampasimpukkaceviceä
- 12,00 €
- Seesammarinoitua Brändön kirjolohta ja wasabia
- 13,00 €
- Katunpään Hannun kesäperunaa ja silliä
- 11,00 €
- Eskolan tilan vasikkaa, pikkelöityjä kanttarelleja ja creme fraichea
- 14,00 €
Pääruokia
- Rapeaa kvinoaa, vuohenjuustoa, punajuurta ja kukkakaalia
- 22,00 €
- Ahventa ja haudutettuja vihanneksia katkarapuliemessä
- 29,00 €
- Maalaiskananpoikaa, Parmankinkkua, tapenadea, polentaa ja tomaattikastiketta
- 25,00 €
- Karitsan kareeta, Mamin makkaraa ja rosmariinikastiketta
- 29,00 €
Jälkiruokia
- Kuningatarjäädykettä, crumblea ja suolaista kinuskia
- 10,00 €
- Creme Brulee ja mansikkasorbettia
- 10,00 €
- Juustoja ja Mamin näkkäriä
- 11,00 €
Förrätter
- Gazpacho med kammusslacevice
- 12,00 €
- Seesammarinerad Regnbågslax från Brändö med wasabi
- 13,00 €
- Sommarpotatis från Hannu Katunpää med sill
- 11,00 €
- Kalv från Eskola gård med marinerade kantareller och creme fraiche
- 14,00 €
Huvudrätter
- Krispigt kvinoa med getost, rödbeta och blomkål
- 22,00 €
- Abborre och stuvade grönsaker i räklag
- 29,00 €
- Lantkyckling med Parmaskinka, tapenade, polenta och tomatsås
- 25,00 €
- Lammkare med Mami' s korv och rosmarinsås
- 29,00 €
Efterrätter
- Drottningsparfait med crumble och saltkola
- 10,00 €
- Creme Brulee med jordgubbssorbet
- 10,00 €
- Ostar med Mami´s knäckebröd
- 11,00 €
Starters
- Gazpacho with scallop cevice
- 12,00 €
- Salmon marinated with sesame , served with wasabi
- 13,00 €
- Summer potatoes from Hannu Katunpää with herring
- 11,00 €
- Veal from Eskola farm, served with marinated chanterelles and creme fraiche
- 14,00 €
Main courses
- Crispy quinoa with goat cheese, beetroot and cauliflower
- 22,00 €
- Perch and stewed vegetables in shrimp stock
- 29,00 €
- Country chicken with Parma ham, tapenade, polenta and tomato sauce
- 25,00 €
- Lamb chops with sausage a la Mami and rosemary sauce
- 29,00 €
Desserts
- Bluberry and raspberry parfait with crumble and salted caramel sauce
- 10,00 €
- Creme Brulee with strawberry sherbet
- 10,00 €
- Cheeses with Mami´s crispbread
- 11,00 €
lounas
Pahus, lounaslistaa kuluvalle viikolle ei löydy.
Lauantaina 19.08.2017 Torilounas klo 13.00 -
Lauantain Torilounas:
Kalalautanen 10€
Grillattua maalaiskananpoikaa ja coleslawia 18€
Raparperia, mantelikakkua ja vaniljajäätelöä 6,50€
Menu 32€, sisältäen edellämainitut 3 ruokalajia
Menu Mami 58€
Gazpachoa ja kampasimpukkaceviceä
***
Katunpään Hannun kesäperunaa ja silliä
***
Ahventa ja haudutettuja vihanneksia katkarapuliemessä
***
Juustoa
***
Kuningatarjäädykettä, crumblea ja suolaista kinuskia
viinit
valkoviinit
Talon valkoviini
-
Chile Casablanca Valley, Casas del Bosque 2014
Sauvignon Blanc
- 75 cl / 38,00€
- 12cl / 6,50€
Italia
-
Piemonte – Elioro Langhe DOC 2015
Chardonnay
- 48,00€ / 75cl
-
Piemonte -Langhe DOC-Cordero di Montezemolo Arneis 2014
Arneis
- 75cl / 46,00€
- 12cl / 8,00€
Argentiina
-
Mendoza – Zuccardi Serie A Torrontes 2015
Torrontes
- 44,00€ / 75cl
- 7,50€ / 12cl
Bulgaria
-
Tharacian Valley- Angel´s Estate Chardonnay 2015
Chardonnay
- 46,00€/ 75cl
- 8,00€ / 12cl
Espanja
-
Priorato DOCa Les Brugueres 2015
Garnatxa Blanca
- 75cl/ 46,00€
Ranska
-
Saget la Perriere Loire – AC Cotes du Giennoise- Achimie
Sauvignon Blanc
- 44,00€ / 75cl
- 7,50€ / 12cl
-
Bourgogne – Vincent Girardin Santenay Puligny- Montrachet 2012 Vielles Vignes
Chardonnay
- 68,00€ / 75cl
-
Sancerre-Domaine Mollet-Maudry Roc de l ´Abbaye 2014
Sauvignon Blanc
- 75 cl / 46,00 €
- 12 cl / 8,00 €
Saksa
-
Weegmüller-Scheurebe 2014 QbA
Spätburgunder
- 75cl / 44,00€
- 12cl / 7,50€
-
Mosel-Klaus Stülb(Luomu/Vegaani) Gewürtztraminer 2014
- 75cl / 44,00€
- 12cl / 7,50€
-
Pfalz-Von Winning-Win Win Qba trocken 2013
Riesling
- 75cl/ 44,00€
- 12cl/ 7,50€
-
Weegmüller-Cuvée Fleur 2014
Riesling, Gewûrtztraminer, Silvaner
- 75 cl / 44,00€
- 12 cl / 7,50€
Roséviinit
Ranska
-
Rhone- AOC Costeres de Nimes Cuvee Tradition Rose
Cincault, Grenache, Syrah
- 44,00€ / 75cl
- 7,50€ / 12cl
punaviinit
Italia
-
Toscana- Castiglion del Bosco DOCG Brunello di Montalcino 2011
Sangiovese
- 80,00€ / 75cl
-
Veneto Antiche Terre Valpolicella Ripasso 2014
Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
- 46,00€ / 75cl
- 8,00€ / 12cl
-
Toscana- La Pieve Rosso Malombra 2013 DOC Maremma (Luomu)
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese
- 46,00/ 75cl
- 8,00€ / 12cl
-
Piemonte_ Cordero di Montezemolo DOCG La Morra Barbera d´Alba 2014
- 75cl / 46,00€
- 12cl / 8,00€
-
Toscana- Buccia Nera (Luomu, Vegaani) Sassocupo Chianti Superiore DOCG 2013
Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
- 75cl / 46,00€
- 12cl / 8,00€
-
Veneto-Verrocchio Amarone della Valpolicella Classico 2009
Corvina, Rondinella, Molinara
- 37,5cl / 35,00€
- 12cl / 11,00€
-
Piemonte- Cordero di Montezemolo DOCG Barolo Monfalleto 2011
Nebbiolo
- 75cl / 64,00€
- 12cl / 12,00€
-
Veneto -Lanza- Amarone della Valpolicella DOC 2010 (Luomu)
Corvina, Rondinella
- 75cl / 59,00€
Australia
-
Heartland Spice Trader 2013
Caberbet Sauvignon, Shiraz
- 46,00€ / 75cl
- 8,00€ / 12cl
Bulgaria
-
Tharacian Valley- Angel´s Estate Cattleya Cabernet Franc 2014
Cabernet Franc
- 46,00€/ 75cl
- 8,00€/ 12cl
Espanja
-
Ribera del Duero – Vega Sicilia Valbuena no 5, 2012
Tempranillo
- 230,00€ / 75cl
-
Ribera del Duero- DO Vega Sicilia Alion 2013
Tempranillo
- 125,00€ / 75cl
-
Utiel Requena DOP – Bodegas Murviedro Vox Populi 2013
Bobal
- 46,00€ / 75cl
- 8,00€ / 12cl
-
Priorato- DOQ Genium Celler 2007
Grenache, Carignan, Merlot, Syrah
- 54,00€ / 75cl
Ranska
-
Coteaux de Loir AOC Domaine Gigou 2010
Gamay
- 48,00€ / 75cl
- 8,00€ / 12cl
-
Rhone-Domaine Boutinot Cotes du Rhone Villages 2013 Luomu
Grenache Noir, Syrah
- 44,00€ / 75cl
- 7,50€ / 12cl
-
Bourgogne- Gevrey -Chambertin Lavaut St Jacques 2006- Maison Louis Latour
Pinot Noir
- 75cl / 120,00€
-
Bordeaux-AC Graves-Château Mamin 2009
Merlot, Cabernet Sauvignon
- 75cl / 44,00€
- 12cl/ 7,50€
-
Rhône – Châteauneuf du Pape, Domaine de la Côte de L´Ange 2012
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cincault
- 75cl / 59,00€
-
Bourgogne- Savigny-Les-Beaune, Doudet Naudin 2011
Pinot Noir
- 75cl / 52,00€
- 12 cl/ 9,00 €
Unkari
-
Pannonhalmi-Apàtsàgi Pinot Noir 2014
- 75cl / 44,00€
- 12cl / 7,50€
Uusi-Seelanti
-
Martinborough – Julicher Estate Pinot Noir 2013
- 54,00€
kuohuviinit
Samppanjat
-
Gosset Grande Réserve Brut
Chardonnay 43% Pinot Noir 42% Pinot Meunier 15%
- 75cl/ 60,00€
- 12cl/ 10,00€
-
Moet & Chandon, Dom Perignon 2006
Chardonnay, Pinot Noir
- 75 cl / 190,00 €
-
Bollinger Spécial Cuvée
Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%
- 75 cl / 70,00 €
- 12 cl / 13,00 €
Italia
-
DOC Veneto Prosecco Terra Organica (Luomu)
Glera
- 75 cl / 44,00 €
- 12 cl / 7,50 €
Espanja
-
DO Cava Mas Sardana Brut Nature Reserva
Xarel.lo, Macabeo, Parellada
- 75cl / 38,00€
- 12cl / 6,50€
jälkiruokaviinit
Portviinit
-
Dow´s Colheita Single Harvest Tawny Port 2002
- 8 cl / 10,00€
-
Dow´s Late Bottled Vintage Port
- 8cl / 8,00 €
-
Dow´s Trademark Finest Reserve Port
- 8cl / 8,00 €
Chile
-
Casablanca Valley-Casas del Bosque Late Harvest Riesling 2014
Riesling
- 38,00€/ 37,5cl
- 8,00€/ 8cl
Etelä-Afrikka
-
Paarl – Pineau de Laborie
Pinotage
- 37,5 cl / 38,00€
- 8cl / 8,00€
Madeira
-
Blandy´s Alvara 5 YO Rich Madeira
Bual, Malmsey
- 10,00€ / 8cl
Ranska
-
Monbazillac, Chateau le Clou Classic 2013
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Semillon
- 38,00€/ 37,5cl
- 8,00€/ 8cl
-
Sauternes-Chateau Dudon 2010
Sauvignon Blanc, Semillon
- 9,00€/ 8cl
-
Cognac – Vallein Tercinier Vieux Pineau des Charentes 10 Years
Merlot
- 8cl / 8,50€
-
Cognac – Vallein Tercinier- Pineau des Charentes Blanc
Colombard
- 8cl / 8,50€
Saksa
-
Mittelrhein-Toni Jost-Wallufer Walkenberg Riesling Auslese 2015
- 10,00€/ 8cl
uutisia
Juhannuksen ajan aukioloajat
Mamissa tehdään keittiön kattokorjausta ja olemme suljettuna 18-28.6.
Avaamme jälleen torstaina 29.6. klo 17.00.
Aurinkoista juhannusta toivottaa Mamin poppoo!
yhteystiedot
Ravintola Mami
Linnankatu 3 – 20100 Turku
Avoinna: Ti – Pe lounas 11-15 (Arkisin lounasaikaan emme ota yksittäisiä pöytävarauksia!) Ti – Pe a la carte 17-22 (keittiö sulkee klo 21.30) La a la carte 13-22 (keittiö sulkee klo 21.30) Su – Ma suljettu Vuoden aikana juhlapyhien erityisaikataulut löytyvät myös uutisosiosta Tiedustelut ja pöytävaraukset: Puh. (02) 231 1111 myynti@mami.fi
