Kaupungin kuumin keittiö

Tee varaus
Arrow down
jo vuodesta 2007 V ä h ä t o r i n m a u k k a i n V ä h ä t o r i n m a u k k a i n

Lounas

  • Lounas klo 11-15

    Kuohkeaa fenkolikeittoa ja tryffeliöljyä

    L, G

    		12,20€

    Paahdettua ankanrintaa ja Waldorfin salaattia

    L, G, sis. pähkinää

    		15,00€

    Legendaarista lammaskaalia, keitinpottua ja puolukkaa

    L, G

    		15,40€

    Paistettua siikaa ja anjoviksella ja tillillä maustettua skånenperunaa

    L, G sis. alkukeiton

    		32,00€

    Créme brûlée ja omenasorbettia

    L, G

    		9,00€

    Mamisten jäätelöpallo

    L, G

    		5,40€

    Kolmen ruokalajin lounasmenu:

    Vitello Tonnato

    L, G

    		(yksittäin tilattuna 16,20€)

    Paistettua siikaa ja anjoviksella ja tillillä maustettua skånenperunaa

    L, G

    Créme brûlée ja omenasorbettia

    L, G

    		48,20€

  • Lounas klo 11-15

    Kuohkeaa fenkolikeittoa ja tryffeliöljyä

    L, G

    		12,20€

    Paistettua halloumia, gremolataa, uunipunajuurta ja salaattia

    L, G

    		15,00€

    Paahdettua maalaiskananpojanrintaa, polentaa ja sitruunamajoneesia

    L, G

    		15,40€

    Yrttikuorrutettua ahventa ja skånen perunaa

    L, G sis. alkukeiton

    		32,00€

    Vaniljajuustokakkua, kinuskia ja Bastogne keksiä

    L, (G)

    		9,00€

    Mamin jäätelöpallo

    L, G

    		5,40€

    Kolmen ruokalajin lounasmenu

    Vitello Tonnato

    L, G

    		(Yksittäin tilattuna 16,20€)

    Yrttikuorrutettua ahventa ja skånen perunaa

    L, G

    Vaniljajuustokakkua, kinuskia ja Bastogne keksiä

    L, (G)

    		48,20€

  • Lounas klo 11-15.

    Savustettua munakoisokeittoa ja parmesaania

    L, G

    		13,20€

    Härän sisäpaistia, tomaattichutneytä, yrttigremolataa ja salaattia

    L, G

    		15,00€

    Haukimureketta, keitinpottua ja remouladea

    L, G

    		15,40€

    Päivän kalansaalis

    L, G, sis. alkukeiton

    		32,00€

    Päivän jälkiruoka

    Mamin jäätelöpallo

    L, G

    		5,40€

    Kolmen ruokalajin lounasmenu

    Vitello Tonnato

    L, G

    		(yksittäin tilattuna 16,40€)

    Päivän kalansaalis

    Päivän jälkiruoka

    		48,20€

  • Lounas klo 11-15

    Savustettua munakoisokeittoa ja parmesaania

    L, G

    		12,20€

    Hiillostettua Brändön kirjolohta, salaattia ja sinappidressingiä

    L, G

    		15,00€

    Maksa Itse

    L, G

    		18,00€

    Päivän kalansaalis

    L, G sis. alkukeiton

    		32,00€

    Päivän jälkiruoka

    Mamin jäätelöpallo

    L, G

    		5,40€

    Kolmen ruokalajin lounasmenu:

    Vitello Tonnato

    L, G

    		(yksittäin tilattuna 16,20€)

    Päivän kalansaalis

    L, G

    Päivän jälkiruoka

    		48,20€

  • Torilounas klo 13 eteenpäin.

    Lauantain torilounas koostuu alku,- pää- ja jälkiruoasta. Tarjolla joko erillisinä annoksina tai kolmen ruokalajin kokonaisuutena. Annoksia tarjolla niin kauan kuin riittää! Torilounaan annokset eivät ole tilattavissa ennakkoon.

    Julkaistaan perjantaina!

    3 ruokalajin menu

Otamme lounaalle myös pöytävarauksia. Varauksen voit tehdä joko soittamalla ravintolaan tai lähettämällä sähköpostia osoitteeseen [email protected].

Yli kuuden hengen varauksissa pyydämme ottamaan suoraan yhteyttä sähköpostitse!

Lihojen alkuperämaat:
kana (FI), vasikka (NL), nauta (FI), possu (FI), sorsa (FI), karitsa (FI), ankka (FR)
Allergeenit: L=laktoositon, G=gluteeniton, (G) = saatavilla gluteenittomana

Ruokakulttuurin koti Aurajokirannassa

Mami on kulinaristien suosima trendivapaa kortteliravintola Turun vanhassa kaupungissa. Olemme toimineet Casagranden talossa, Vähätorin laidalla, jo 18 vuotta.

Sillä välin kun Turusta on kehittynyt mainio ruokakaupunki, meidän tapamme pitää ravintolaa on pysynyt aika lailla ennallaan. Teemme edelleen taidokasta mutta konstailematonta ruokaa kulloisenkin sesongin raaka-aineista, jotka hankimme vuosien saatossa valikoituneilta luottotoimittajiltamme.

Ei kai se sen kummempaa vaadi tulla klassikoksi?

Pystybaari

Jos haluat poiketa lasilliselle tai syödä spontaanisti ilman pöytävarausta, bongaa Mamin uusi pystybaari. Se on vähän peremmällä ravintolassa, mutta kannattaa tietää ja piipahtaa.

Kabinetti

Maksimissaan kuudelletoista hengelle sopiva tunnelmallinen kabinetti odottelee varaajia ravintolan perällä. Mainio paikka vaikka juhlavalle perheaterialle tai yrityksen vieraiden kestitsemiseen.

Marko Rauhala

Kokki, Mamin perustaja

“Kokkaus ei ole taikatemppujen tekemistä, vaan ihan vain ruoanlaittoa, tosin rakkaudella niin raaka-aineita kuin ruoan syöjiä kohtaan.”

Hyvän ruoan takuumies ja krouvin ruoan ystävä.

Lauri Komonen

Nuorissa on voimaa!

Lauri on aloittanut Mamissa nuorena oppipoikana ja on nykyään keittiömestarina keittiömme kulmakivi.

Emmi Halkio

Ravintolapäällikkö

Aina yhtä aurinkoinen Emmi on noussut Mamin sisällä ravintolapäälliköksi sydämellisellä asenteellaan ja aidolla intohimolla ravintola-alaa kohtaan.

[email protected]

Kaikkiaan meillä työskentelee kymmenkunta ihanaa Mamista. Ainutlaatuista porukkaa, tule tutustumaan.

‏‏‎ ‎

Varaukset

Mamin aukioloajat:


Ma Suljettu
Ti-pe 11-22
La 13-22
Su Suljettu

Keittiön huoltotauko arkisin 15-16.30.

Pe 4.9. lounas poikkeuksellisesti klo 11-14.

Online-varaukset kuuteen henkilöön asti, sitä suuremmat varaukset tulee tehdä sähköpostitse osoitteeseen [email protected].
Mikäli seurueen koko on 8 henkeä tai sen yli, edellytämme ennakkoon tilattua yhtenäistä menuvalintaa voidaksemme taata illallisenne mutkattoman sujuvuuden.
Huomioimme mahdolliset erikoisruokavaliot ennakkoon ilmoitetun perusteella.

Otamme myös lounaalle pöytävarauksia. Varaukset tulee tehdä osoitteeseen [email protected]. Varaus on vahvistettu, kun saat meiltä vahvistusviestin.
Lounaalla pidämme pöytää varattuna viisi minuuttia varausajan alkamisesta. Mikäli asiakas ei saavu paikalle tai ilmoita myöhästymisestä, pöytä annetaan eteenpäin.

Tee varaus

Instagram