Ravintola Mami – Kortteliravintola Turussa

à la carte

suomeksi
på svenska
in english

Alkuruokia

Valkopapu- tryffelikeittoa ja rapeaa Parmankinkkua (IT) (L, G): 12,00 €
Mamin etanat (L): 13,00 €
Pikkublinejä ja siianmätiä (L): 16,00 €
Häränliha (FI) carpaccio Eero Mäkelän tapaan (L): 14,00 €

Pääruokia

Siitakesienikvinoaa, yrttihalloumia ja punajuurta (L,G): 24,00 €
Paistettua siikaa, romanescoa ja kermaviiliä (L, G): 29,00 €
Paahdettua ankanrintaa (FR), maa-artisokkaa ja rosmariinikastiketta (L, G): 28,00 €
Glaseerattua häränrintaa (FI), bataattia, dukkahia ja punakaalia (L, G): 26,00 €
Lisätietoa allergisoivista raaka- aineista saatte henkilökunnaltamme: €

Jälkiruokia

Vaniljapanna cotta ja mangosorbettia (L, G): 12,00 €
Suklaafondant ja mustaherukkajäätelöä (L): 12,00 €
Jottain pient vaan: 8,00 €
Juustoja ja Mamin näkkäriä (G): 12,00 €

Förrätter

Pyresoppa på vita bönor med krispig Parmaskinka (IT) (L, G): 12,00 €
Sniglar à la Mami (L): 13,00 €
Små blinier med sikrom (L): 16,00 €
Oxcarpaccio (FI) på Eero Mäkeläs sätt (L): 14,00 €

Huvudrätter

Shiitakesvampskvinoa med örthalloumi och rödbeta (L,G): 24,00 €
Stekt sik med romanescu och gräddfil (L, G): 29,00 €
Rostat ankbröst (FR) med jordärtskocka och rosmarinsås (L ,G): 28,00 €
Glaserat oxbringa (FI) med sötpotatis, dukkah och rödkål (L, G): 26,00 €

Efterrätter

Vaniljpannacotta med mangosorbet (L, G): 12,00 €
Chokladfondant med svartvinbärsglass (L): 12,00 €
Bara nåt smått: 8,00 €
Ostar med Mamis knäckebröd (G): 12,00 €

Starters

White bean soup with truffle oil and crispy Parma ham (IT) (L, G): 12,00 €
Snails à la Mami (L): 13,00 €
Small blinis with white fish roe (L): 16,00 €
Beef carpaccio (FI) a la Eero Mäkelä style (L): 14,00 €

Main

Quinoa with shiitake mushrooms, halloumi with herbs and beetroot (L,G): 24,00 €
Pan fried white fish with romanescu and sour cream (L, G): 29,00 €
Roasted duck breast (FR) with Jerusalem artichoke and rosemary sauce (L, G): 28,00 €
Glazed brisket of beef (FI) with sweet potato, duqqa and red cabbage (L, G): 26,00 €

Desserts

Vanilla panna cotta with mango sorbet (L, G): 12,00 €
Chocolate fondant with black currant ice cream (L): 12,00 €
Just something small: 8,00 €
Cheeses with Mami’s crispbread (G): 12,00 €

lounas

Ti 18.2.

Herkkusienikeittoa (L,G): 9,00€ / 10,70€
Katkarapuja Dijonkastikkeessa ja salaattia (L,G): 9,00€ / 10,70€
Prässättyä häränrintaa (FI) ja juuresmuusia (L): 10,70€
Yrttikuorrutettua turskaa ja murskattua perunaa (sis. alkukeiton) (L, G): 24,00€
Ganache paahdetusta valkosuklaasta ja vadelmasorbettia: 6,00€

Ke 19.2.

Herkkusienikeittoa (L,G): 9,00€ / 10,70€
Kreikkalainen salaatti (L, G): 9,00€ / 10,70€
BBQ-possua ja rosmariiniperunaa (FI) (L, G): 10,70€
Turskaa, ruohosipuli-voikastiketta ja maa-artisokkapyrettä (L,G) (sis. alkukeiton): 24,00€
Suklaa-brownie ja suklaamoussea: 6,00€

To 20.2.

Paahdettua sipulikeittoa, balsamicoa ja Västerbottenjuustoa (L, G): 9,00€ / 10,70€
Karitsan paahtopaistia (NZ) ja Saksalaista perunasalaattia (L, G): 9,00€ / 10,70€
Poikien kalapuikot (L): 10,70€
Paistettua siikaa, romanescoa ja kermaviiliä (L, G) (sis. alkukeiton): 26,00€
Suklaa-brownie ja suklaamoussea: 6,00€

Pe 21.2.

Paahdettua sipulikeittoa, balsamicoa ja Västerbottenjuustoa (L, G): 9,00€/ 10,70€
Hiillostettua Brändön kirjolohta, salaattia ja kermaviilikastiketta (L, G): 9,00€/ 10,70€
Maksa itse (FI) (L, G): 12,00€
Kuhaa ja kevätsipuli- voikastiketta (L, G) (sis. alkukeiton): 25,00€
Suklaata ja vadelmasorbettia: 6,00€

Jo vuodesta 2007 Torilounas lauantaisin klo 13.00 alkaen

Menu Mami

Valkopapu- tryffelikeittoa ja rapeaa Parmankinkkua (IT)
White bean soup with truffle oil and crispy Parma ham (IT)
***
Pikkublini ja siianmätiä
Small blini with white fish roe
***
Paistettua siikaa, romanescoa ja kermaviiliä
Pan fried white fish with romanescu and sour cream

TAI/ OR

Paahdettua ankanrintaa (FR), maa-artisokkaa ja rosmariinikastiketta
Roasted duck breast (FR) with Jerusalem artichoke and rosemary sauce
***
Juusto
Cheese
***
Vaniljapanna cotta ja mangosorbettia
Vanilla panna cotta with mango sorbet
63€/hlö

varaukset

Online-varaukset kuuteen henkilöön asti, sitä suuremmat varaukset tulee tehdä sähköpostitse tai puhelimitse. Mikäli seurueen koko on 10 henkeä tai sen yli, edellytämme ennakkoon tilattua menuvalintaa voidaksemme taata illallisenne mutkattoman sujuvuuden. Huomioimme mahdolliset erikoisruokavaliot ennakkoon ilmoitetun perusteella.

Peruuttamattomista paikoista perimme 50€/tuoli. Peruutukset tulee tehdä yksi (1) arkipäivä ennen tilaisuutta sähköpostitse. Ravintola ei tee katevarauksia luottokorteille, maksu peritään vain jos peruutusta tai henkilömäärän muutosta ei ole tehty määräaikaan mennessä.

Puh. (02) 231 1111 & myynti@mami.fi

viinit

valkoviinit
punaviinit
kuohuviinit

valkoviinit

Italia

Umani Ronchi, Casal di Serra, Verdicchio dei Castelli di Superiore

Verdicchio
- 50,00€ / 75cl
- 10,60€ / 16cl
Tenuta di Angoris, Villa Locatelli Pinot Grigio

Pinot Grigio
- 42,00€ / 75cl
- 9,30€ / 75cl

Ranska

Domaine Laurent Vogt, Les Perles Rares

Gewürztraminer,Pinot Blanc, Riesling
- 47,00€/75cl
- 10,50€/16cl
Joseph Drouhin AC Meursault

Chardonnay
- 69,00€/ 75cl
- 14,20€/ 16cl

Saksa

Von Winning, Deiheimer Herrgottsacker Riesling Erste Lage

Riesling
- 56,00€/75cl
- ////////////
Weingut Kruger-Rumpf Schiefer Trocken

Riesling
- 46,00€/ 75cl
- 10,10€/ 16cl

punaviinit

Italia

Conte Ricci Piemonte Barbera

Barbera
- 50,00€/75cl
- 11,00€/16cl
Col d’Orcia, Brunello di Montalcino

Sangiovese
- 70,00€/ 75cl
- ////////////

Espanja

Quinta Sardonia, Sardon

Tempranillo,Garnacha,Malbec,Cabernet Sauvignon
- 47,00€/75cl
- 10,50€/16cl
Bodegas Cal Grau, Badaceli

Garnacha,Carinena
- 52,00€/75cl
- ////////////

Ranska

Riefle Pinot Noir Lieu-dit Strangenberg 2016

Pinot Noir
- 56,00€/75cl
- ////////////
Château d’Angeles, La Clape Classique Rouge

Syrah,Grenache,Mourvedre
- 42,00€/75cl
- 9,30€/16cl
Joseph Drouhin, Moulin a Vent

Gamey
- 50,00€ / 75cl
- ////////////

Saksa

Dautel Trollinger

Trollinger
- 48,00€/75cl
- 10,60€/16cl

kuohuviinit

Italia

Rebuli Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore

Glera
- 47,00€/ 75cl
- 8,00€/ 12cl

Espanja

Roger Goulart Cava Brut Reserva

Xarel-lo, Macabeo, Parellada
- 45,00€/ 75cl
- 7,50€/ 12cl

Ranska

Bollinger Brut Special Cuvee

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
- 70,00€ / 75cl
- 12,50€ / 12cl
Palmer & Co Millésime Brut 2009

Chardonnay,Pinot Noir
- 85,00€/ 75cl
- ////////////

uutisia

5.12.2019

Joulun aukioloajat 2019

Mami palvelee Joulun aikaan seuraavanlaisesti:

Itsenäisyyspäivä 6.12 13-22 (keittiö avoinna 21.30 asti).
Lauantai 21.12 13-22 (keittiö avoinna 21.30 asti).
Mamin väki hiljentyy Joulun viettoon 22.12 ja palvelemme taas 31.12, kello 17-22 (keittiö avoinna 21.30 asti).
Arkeen palaamme jälleen normaalisti torstaina 2.1.2020 alkaen.
Oikein rauhaisaa Joulun aikaa ja loistokasta Uutta Vuotta 2020!

9.10.2019