à la carte

Alkuruokia

Maa-artisokkasosekeittoa ja Föglön kylmäsavulohta
11,00 €
Käsin kuorittuja katkarapuja, avocadoa ja Mamin "näkkäriä"
14,00 €
Etanoita wasabivoissa ja chilipähkinää
10,00 €
Maalaispaté ja kanttarellia
14,00 €

Pääruokia

Vihannesohraa ja inkivääri-kookoskermaa
21,00 €
Päivän tuoretta kalaa, punajuurta ja suolaheinä-voikastiketta
29,00 €
Grillattua härän flänksteakia, kesävihanneksia ja tryffelimajoneesia
25,00 €
Eskolan tilan vasikkaa, tattia ja omenaa
32,00 €

Jälkiruokia

Mamin vaniljajäätelöä ja mansikoita
10,00 €
Sitruunakreemiä ja vadelmasorbettia
9,00 €
Juustoja
11,00 €

Förrätter

Jordärtskockspyrésoppa med kallrökt lax från Föglö
11,00 €
Handskalna räkor med avocado och Mamis knäckebröd
14,00 €
Sniglar i wasabismör med chilinötter
10,00 €
Lantpaté med kantareller
14,00 €

Huvudrätter

Grönsakskorn med ingefär-kokosgrädde
21,00 €
Dagens fisk med rödbeta och ängssyra-smörsås
29,00 €
Grillax oxflanksteak med sommargrönsaker och tryffelmajonnäs
25,00 €
Kalv från Eskola gård med karljohanssvamp och äppel
32,00 €

Efterrätter

Pojkarnas vaniljglass med färska jordgubbar
10,00 €
Citronkräm med hallonsorbet
9,00 €
Ostar
11,00 €

Starters

Jerusalem artichoke pure soup with cold smoked salmon from Föglö
11,00 €
Hand peeled shrimp with avocado and Mami´s crispbread
14,00 €
Snails in wasabi butter with chili nuts
10,00 €
Country paté with chanterelles
14,00 €

Main courses

Vegetable barley with coconut cream spiced with ginger
21,00 €
Fresh fish with beetroot and butter sauce with sorrel
29,00 €
Grilled flanksteak of beef, served with summer vegetables and truffle mayonnaise
25,00 €
Veal from Eskola farm with cèpe mushrooms and apple
32,00 €

Desserts

Home made vanilla ice cream with fresh strawberries
10,00 €
Lemon custard with raspberry sherbet
9,00 €
Cheeses
11,00 €

lounas

Ti 23.8.

Soseutettua borschkeittoa ja smetanaa
7,70€/9,20€
Katkarapuja Dijonkastikeessa ja salaattia
8,70€/10,20€
Porsaankylkeä ja juuresmuusia
10,20€
Paahdettua siikaa ja rakuunavoita
24,00€
Kanelipannacottaa ja omenaa
5,80€

Ke 24.8.

Soseutettua Borchkeittoa ja smetanaa
7,70€/9,20€
Manchegojuustoa ja salaattia
8,70€/10,20€
Paahdettua broileria, polentaa ja smetanakastiketta
10,20€
Paistettua kuhaa ja kanttarellikastiketta
24,00€
Vadelmatoscaa
5,80€

To 25.8.

Currylla maustettua kanakeittoa
7,70€/9,20€
Karitsan paahtopaistia ja saksalaista perunasalaattia
8,70€/10,20€
Paistetut muikut ja punajuurisalaattia
10,20€
Hiillostettua nieriää ja katkarapuohraa
24,00€
Vadelmatoscaa
5,80€

Pe 26.8.

Currylla maustettua kanakeittoa
7,70€ / 9,20€
Hiillostettua Brändönkirjolohta, salaattia ja tilli-cremefraichea
8.70€ / 10,20€
Maksa itse
10,20€
Nieriää ja kevätsipuli-kananmuna muusia
24,00€
Toskaa, vadelmakastiketta ja vaniljajäätelöä
5,80€

Lauantaina 27.08. Torilounas klo 13.00 -

Menu Mami 62,00€   5 ruokalajia:

Käsin kuorittuja katkarapuja, avocadoa ja Mamin ”näkkäriä”

***

Maa-artisokkasosekeittoa ja Föglön kylmäsavulohta

***

Eskolan tilan vasikkaa, tattia ja omenaa

***

Juustoa

***

Mamin vaniljajäätelöä ja mansikoita

 

 

 

 

 

 

viinit

valkoviinit

Talon valkoviini

  • Chile Casablanca Valley, Casas del Bosque 2014

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 38,00€
    • 12cl / 6,50€

Italia

  • Cordero di Montezemolo-Piemonte- Langhe Chardonnay ”Elioro” 2013

    Chardonnay

    • 75cl / 48,00€
  • Piemonte -Langhe DOC-Cordero di Montezemolo Arneis 2014

    Arneis

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€

Espanja

  • Priorato DOCa Les Brugueres 2013

    Garnatxa Blanca

    • 75cl/ 46,00€

Ranska

  • Languedoc -Gerard Bertrand Naturae Chardonnay

    Chardonnay

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Bourgogne- Vincent Girardin- Puligny-Montrachet Les Vielles Vignes 2013
    • 75cl/ 68,00€
  • Sancerre-Domaine Mollet-Maudry Roc de l ´Abbaye 2014

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 46,00 €
    • 12 cl / 8,00 €

Saksa

  • Wegmüller-Blanc de Noir trocken 2015

    Spätburgunder

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Mosel-Klaus Stülb(Luomu/Vegaani) Gewürtztraminer 2014
    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Pfalz-von Winning- Sauvignon Blanc Qba trocken 2014

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Pfalz-Von Winning-Win Win Qba trocken 2013

    Riesling

    • 75cl/ 44,00€
    • 12cl/ 7,50€
  • Wegmüller-Cuvée Fleur 2014

    Riesling, Gewûrtztraminer, Silvaner

    • 75 cl / 44,00€
    • 12 cl / 7,50€

Uusi-Seelanti

  • Hawke´s Bay- Supernatural Wine co-The Supernatural 2014

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 54,00€
  • Cloudy Bay Te Koko 2011- Marlborough

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 65,00€

Roséviinit

Ranska

  • Rhône-AOC Costières de Nimes- Cuvée Tradition Rosé

    Grenache, Syrah, Cinsault

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

punaviinit

Italia

  • Piemonte_ Cordero di Montezemolo DOCG La Morra Barbera d´Alba 2014
    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Toscana- Buccia Nera (Luomu) Sassocupo Chianti Superiore DOCG 2013

    Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Veneto-Verrocchio Amarone della Valpolicella Classico 2008

    Corvina, Rondinella, Molinara

    • 37,5cl / 35,00€
    • 12cl / 11,00€
  • Toscana-Brunello di Montalcino-Castiglion del Bosco 2009

    Sangiovese

    • 75cl / 80,00€
  • Piemonte- Cortino Produttori Dianesi DOCG Barilat Bardone 2009

    Barbera, Dolcetto, Nebbiolo

    • 75cl / 58,00€
  • Piemonte- Cordero di Montezemolo DOCG Barolo Monfalleto 2011

    Nebbiolo

    • 75cl / 64,00€
    • 12cl / 12,00€
  • Veneto -Lanza- Amarone della Valpolicella DOC 2010 (Luomu)

    Corvina, Rondinella

    • 75cl / 59,00€

Espanja

  • Navarra DO Vina Zorzal Malayeto 2013

    Garnacha

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Madrid DOP Mentrida Bajondillo 2014

    Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Priorato DOCa-Onix classic red 2014

    Samsò (Carignan), Garnacha

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€

Ranska

  • Lalande de Pomerol- Château Haut Surget

    Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

    • 75cl / 52,00€
  • Languedoc AOC, Domaine de Nizas Rouge 2008

    Syrah, Mourvedre, Grenache

    • 75cl / 59,00€
  • Bourgogne-AC Louis Latour Lavaut St Jacques Gevrey Chambertin 2001

    Pinot Noir

    • 75cl / 85,00€
  • Bordeaux-AC Graves-Château Mamin 2009

    Merlot, Cabernet Sauvignon

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl/ 7,50€
  • Rhône – Châteauneuf du Pape, Domaine de la Côte de L´Ange 2012

    Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cincault

    • 75cl / 59,00€
  • Bourgogne- Savigny-Les-Beaune, Doudet Naudin 2011

    Pinot Noir

    • 75cl / 52,00€
    • 12 cl/ 9,00 €

Saksa

  • Pfalz Friedrich Becker- Spätburgunder 2012

    Spätburgunder

    • 75cl / 58,00€
    • 12cl / 9,50€

Unkari

  • Pannonhalmi-Apàtsàgi Pinot Noir 2014
    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

kuohuviinit

Samppanjat

  • Palmer Blanc de Blancs

    Chardonnay

    • 75cl / 52,00€
    • 12cl / 9,00€
  • Gosset Grande Réserve Brut

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    • 37,5cl / 40,00€
    • 12cl / 13,00€
  • Moet & Chandon, Dom Perignon 2006

    Chardonnay

    • 75 cl / 190,00 €
  • Bollinger Spéciale Cuvée

    Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

    • 75 cl / 70,00 €
    • 12 cl / 13,00 €

Italia

  • DOC Veneto Prosecco Terra Organica (Luomu)

    Glera

    • 75 cl / 44,00 €
    • 12 cl / 7,50 €

Espanja

  • DO Cava Mas Sardana Brut Nature Reserva

    Xarel.lo, Macabeo, Parellada

    • 75cl / 38,00€
    • 12cl / 6,50€

Ranska

  • Palmer Blanc de Blancs

    Chardonnay

    • 75cl / 52,00€
    • 12cl / 9,00€
  • Gosset Grande Réserve Brut

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    • 37,5cl / 40,00€
    • 12cl / 13,00€

jälkiruokaviinit

Portviinit

  • Dow´s Colheita Single Harvest Tawny Port 2002
    • 8 cl / 10,00€
  • Dow´s Late Bottled Vintage Port
    • 8cl / 8,00 €
  • Dow´s Trademark Finest Reserve Port
    • 8cl / 8,00 €

Etelä-Afrikka

  • Paarl – Pineau de Laborie

    Pinotage

    • 37,5 cl / 38,00€
    • 8cl / 8,00€

Ranska

  • Cognac – Vallein Tercinier Vieux Pineau des Charentes 10 Years

    Merlot

    • 8cl / 8,50€
  • Cognac – Vallein Tercinier- Pineau des Charentes Blanc

    Colombard

    • 8cl / 8,50€

uutisia

Juhannuksen aikataulu

Mami on juhannusviikon 20.6. -27.6. suljettuna pienen remontin vuoksi.
Avaamme jälleen tiistaina 28.6. klo 17.00. Rauhallista Juhannusta toivottaa Mamin poppoo!

Mamin kesä on avattu

Tervetuloa Mamin terassille nauttimaan Turun komeimmista maisemista ja tietenkin poikien valmistamista herkuista.

Uutisarkistoon →

yhteystiedot

Ravintola Mami

Linnankatu 3 – 20100 Turku

Avoinna:
Ti – Pe  lounas  11-15  (Arkisin lounasaikaan emme ota yksittäisiä pöytävarauksia!)
Ti – Pe  a la carte 17-22  (keittiö sulkee klo 21.30)
La  a la carte 13-22  (keittiö sulkee klo 21.30)
Su – Ma  suljettu

Tiedustelut ja pöytävaraukset:
Puh. (02) 231 1111
myynti@mami.fi
Mami Facebookissa

Ravintola Mami