à la carte

Alkuruokia

Bouillabaissea
12,00 €
Parsaa ja hollandaisea
14,00 €
Mamin etanoita XXXIII
11,00 €
Vasikanpaistia, tryffelimajoneesia ja keltajuurta
13,00 €

Pääruokia

Fenkolirisottoa,lehtikaalia ja Wästerbottenjuustoa
21,00 €
Kuhaa ja korvasienikastiketta
25,00 €
Paahdettua possunkylkeä, kevätvihanneksia ja valkosipuli-creme fraichea
18,00 €
Ankkaa x 2 , kurpitsaa ja salottisipulikastiketta
27,00 €

Jälkiruokia

Creme fraichejäädykettä, mansikkaa ja kinuskia
9,00 €
Muscovado-creme brulee ja raparperi-jogurttisorbettia
9,00 €
Juustoja
10,00 €

Förrätter

Bouillabaisse
12,00 €
Sparris med hollandaise
14,000 €
Sniglar à la mami XXXIII
11,00 €
Kalvstek med tryffelmajonnäs och gulrot
13,00 €

Huvudrätter

Fänkålrisotto med lövkål och Wästerbottenost
21,00 €
Gös med murkelsås
25,00 €
Rostad revbenspjäll med vårgrönsaker och vitlökscreme fraiche
18,00 €
Anka x 2 med pumpa och schalottenlökssås
27,00 €

Efterrätter

Creme fraicheparfait med jordgubbar och kolasås
9,00 €
Muscovado creme brulee med rabarber-jogurtssorbet
9,00 €
Ostar
10,00 €

Starters

Bouillabaisse
12,00 €
Asparagus with sauce hollandaise
14,00 €
Snails à la Mami XXXIII
11,00 €
Roast of veal with mayonnaise spiced with truffle oil and yellowroot
13,00 €

Main courses

Fennel risotto with kale and Wästerbotten cheese
21,00 €
Pike-perch with cream sauce made from false morels
25,00 €
Roasted loin of pork with spring vegetables and creme faiche spiced with garlic
18,00 €
Duck cooked in 2 ways, served with pumpkin and shallot sauce
27,00 €

Desserts

Creme fraiche parfait with strawberries and fudge
9,00 €
Creme brulee with muscovado sugar, served with rhubarb and youghourt sherbet
9,00 €
Cheeses
10,00 €

lounas

Ti 26.5.

Kurpitsakeittoa ja wasabia
7,50€ / 9,00€
"Toast Skagen" ja salaattia
8,50€ / 10,00€
Pitkään haudutettua possunkassleria ja dijon-kermakastiketta
10,00€
Kuhaa ja katkarapukastiketta
23,50€
Panna cotta ja raparperia
5,50€

Ke 27.5.

Kurpitsakeittoa ja wasabia
7,50€ / 9,00 €
Kinkku-juustotoast ja salaattia
8,50€ / 10,00 €
Lindströmin mureketta ja perunamuusia
10,00 €
Päivän tuoretta kalaa
23,50 €
Päivän jälkiruoka
5,50 €

To 28.5.

Tomaattikeittoa ja vuohenjuustoa
7,50€ / 9,00€
Maalaissalaattia
8,50€ / 10,00€
Paistettuja muikkuja
10,00€
Päivän tuoretta kalaa
23,50€
Päivän jälkiruoka
5,50€

Pe 29.5.

Tomaattikeittoa ja vuohenjuustoa
7,50€ / 9,00€
Seesammarinoitua lohta, salaattia ja limemajoneesia
8,50€ / 10,00€
Maksa itse
10,00€
Päivän tuoretta kalaa
23,50€
Päivän jälkiruoka
5,50€

Torilounas lauantaina on seuraavanlainen:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

viinit

valkoviinit

Talon valkoviini

  • Chile Casablanca Valley, Casas del Bosque 2012

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 36,00€
    • 12cl / 6,00€

Italia

  • Piemonte DOC Castello di Neive 2013 Arneis Monterberotto Langhe

    Arneis

    • 75cl / 45,00€
  • Veneto DOC Cantina di Negrar Soave Classico 2012

    Carganega, Trebbiano, Chardonnay

    • 75cl / 39,00€
    • 12cl / 6,50€
  • Friuli-Venezia Giulia DOC Borgo Boschetto 2013

    Pinot Grigio

    • 75cl / 42,00€
    • 12cl / 7,00€

Ranska

  • Rhône-Mas des Bressades Cuvée Excellence 2011
    • 75cl / 42,00€
    • 12cl / 7,00€
  • AC Bourgogne, Savigny-les-Beaune, Doudet Naudin Vicomte Récolte 2012

    Chardonnay

    • 75 cl / 42,00
    • 12 cl/ 7,00 €
  • Sancerre-Domaine Mollet-Maudry Roc de l ´Abbaye 2011

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 46,00 €
    • 12 cl / 8,00 €

Saksa

  • Württenberg_Deutel Weisburgunder 2011

    Pinot Blanc

    • 75cl / 42,00€
  • Pfalz-Von Winning-Win Win Qba trocken 2012

    Riesling

    • 75cl/ 42,00€
    • 12cl/ 7,00€
  • Weegmüller-Cuvée Fleur 2012

    Riesling, Gewûrtztraminer, Silvaner

    • 75 cl / 39,00€
    • 12 cl / 6,50€

Uusi-Seelanti

  • Martinborough-Julicher Estate Sauvignon Blanc 2013

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 42,00€
    • 12cl / 6,50€

Roséviinit

Saksa

  • Rheingau-Toni Jost Spätburgunder Rosé 2012

    Spätburgunder

    • 75cl / 42,00€
    • 12cl / 7,00€

punaviinit

Talon punaviini

  • Chile, Casablanca Valley Casa Viva 2012

    Cabernet Sauvignon

    • 75 cl / 36,00 €
    • 12 cl / 6,00 €

Italia

  • Piemonte- Cortino Produttori Dianesi DOCG Barilat Bardone 2009

    Barbera, Dolcetto, Nebbiolo

    • 75cl / 58,00€
  • Piemonte- Cordero di Montezemolo DOCG Barolo MOnfalleto 2009

    Nebbiolo

    • 75cl / 64,00€
    • 12cl / 12,00€
  • Abruzzo- Cantina Zaccagnini Tralcetto Montepulciano d´Abruzzo DOC 2013

    Sangiovese

    • 75cl / 42,00
    • 12cl / 7,00€
  • Toscana-Tenuta Cntagallo Enrico Pierazzuoli Chianti Montalbano Classico DOCG 2012
    • 75cl / 42,00€
    • 12cl / 7,00€
  • Veneto -Lanza- Amarone della Valpolicella DOC 2010 (Luomu)

    Corvina, Rondinella

    • 75cl / 58,00€
  • Veneto – Cantina di Negrar Ripasso 2012 Valpolicella Classico Superiore Le Roselle

    Corvina, Corvione, Rondinella

    • 75cl / 42,00
    • 12cl / 7,00€

Espanja

  • Penedès DO – Miguel Torres Mas la Plana 2009

    Cabernet Sauvignon

    • 75cl / 75,00€
  • Jumilla DO – Bodegas Pedro Luis Martinez Genio Monastrell Roble 2013

    Monastrell, Syrah, Garnacha

    • 75cl / 42,00€
    • 12cl / 7,00€
  • Ribera del Duero DO – Hernando & Sourdais Antidoto 2011

    Tempranillo

    • 75cl / 42,00€

Libanon

  • Bekaa Valley – Château Musar, Château Musar Rouge 2005

    Cabernet Sauvignon, Cincault

    • 75cl / 55,00€

Ranska

  • Bourgogne-AC Maison Camille Giroud Gevrey Chambertin Les Crais 2011

    Pinot Noir

    • 75cl / 65,00€
  • Bordeaux-AC Saint Estephe- La Croix Bonis 2009

    Cabernet Sauvignon, Merlot

    • 75cl / 49,00€
  • Rhône – Châteauneuf du Pape, Domaine de la Côte de L´Ange 2010

    Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cincault

    • 75cl / 49,00€
  • Bourgogne- Savigny-Les-Beaune, Doudet Naudin 2010

    Pinot Noir

    • 75cl / 52,00€
    • 12 cl/ 9,00 €

Uusi-Seelanti

  • Martinborough – Julicher Estate Pinot Noir 2011

    Pinot Noir

    • 75cl / 52,00€

Yhdysvallat

  • Washington – Columbia Valley – Columbia Crest Grand Estates Merlot 2008
    • 75cl / 39,00€
    • 12cl / 6,50€

kuohuviinit

Samppanjat

  • Moet & Chandon, Dom Perignon 2003

    Chardonnay

    • 75 cl / 185,00 €
  • Bollinger Rosé

    Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

    • 75 cl / 75,00 €
    • 12 cl / 12,00 €
  • Bollinger Spéciale Cuvée

    Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

    • 75 cl / 62,00 €
    • 12 cl / 10,00 €
  • Palmer & co Reims, Blanc de Blancs Brut 2008

    Chardonnay

    • 75 cl / 54,00 €
    • 12 cl / 9,50 €

Italia

  • Modi Sorelle Bronca Prosecco Brut

    Glera

    • 75 cl / 42,00 €
    • 12 cl / 7,00 €

Espanja

  • DO Cava(Luomu) Mas Sardana Brut Nature Reserva

    Xarel.lo, Macabeo, Parellada

    • 75cl / 36,00€
    • 12cl / 6,00€

jälkiruokaviinit

Portviinit

  • Graham´s Natural Reserve Port
    • 8cl / 8,00€
  • Burmester, Vintage 2005
    • 75 cl / 90,00 €
  • Burmester, Vintage 2003
    • 75 cl / 90,00 €
  • Quinta Seara d´Ordens, Reserva Ruby
    • 8cl / 8,00 €
  • Quinta Seara d´Ordens, Fine Tawny
    • 8cl / 8,00 €

Italia

  • Veneto – Farina- Piero Passito 2010

    Garganega

    • 8cl / 8,50€
  • Piemonte – Paolo Saracco Moscato d´Asti

    Moscato Bianco Canelli

    • 37,5cl / 38,00€
    • 8cl / 8,00€

Chile

  • Viña Requingua – Toro de Piedra Late Harvest

    Sauvignon Blanc, Semillon

    • 37,5cl / 38,00€
    • 8cl / 8,00€

Etelä-Afrikka

  • Paarl – Pineau de Laborie

    Pinotage

    • 37,5 cl / 38,00€
    • 8cl / 8,00€

Ranska

  • Cognac – Vallein Tercinier Vieux Pineau des Charentes 10 Years

    Merlot

    • 8cl / 8,50€
  • Cognac – Vallein Tercinier- Pineau des Charentes Blanc

    Colombard

    • 8cl / 8,50€

Unkari

  • Disznòkö Tokaji Èdes Szamorodni 2008

    Furmint, Zèta

    • 8cl / 8,50€

uutisia

Mami goes Riesling ja osteribaari

Mami yllättää!
MAMI GOES RIESLING 2015 torstaista 21.5. lauantaihin 23.5.
Tapahtuman aikana Mamista löytyy osteribaari. Torstaina ostereita on avaamassa chef Markus Rautala ja perjantaina sekä lauantaina Kalaliike S.Wallinin Jaakko Manelius.
Tervetuloa nauttimaan kera hyvien Rieslingien!

Riesling ja Spätburgunder isossa roolissa Mamissa 21. – 23.5.2015

Viikonloppuna 21. – 23.5. on Mamissa tarjolla erityisesti Riesling-ja Spätburgunder-rypäleisiin sopivia ruokalajeja eli tarjolla on mm. parsaa ja monenmoisia äyriäisiä. Tervetuloa herkuttelemaan!
Riesling-menu
Alkuruokia:
Parsakeittoa, kateenkorvaa ja hillottua tomaattia 11,00€
Paahdettua kampasimpukkaa, parsaa ja hernehollandaisea 14,00€
Vasikanpaistia, pikkelöityä parsaa ja vuohenjuustokreemiä 12,00
Pääruokia:
Simpukoita merimiehen rouvan tapaan, ranskalaisia ja majoneesia 20,00€
Parsarisottoa ja yrttigratinoituja jättikatkarapuja 22,00€
Ahventa ja bouillabaissea 25,00€
Ankkaa x 2 ja grillattua parsaa 27,00€
Jälkiruokia:
Mansikkaa ja marenkia 10,00€
Vaniljamunkki ja raparperia 9,00€

Uutisarkistoon →

yhteystiedot

Ravintola Mami

Linnankatu 3 – 20100 Turku

Avoinna:
ti-pe lounas 11-15, Lounasaikaan emme ota yksittäisiä pöytävarauksia.
ti-pe a la carte 17-22
la a la carte 13-22
su – ma suljettu

 

Tiedustelut ja pöytävaraukset:
Puh. (02) 231 1111
myynti@mami.fi
Mami Facebookissa

Ravintola Mami