à la carte

Alkuruokia

Fenkolikeittoa ja tryffelikermaa
10,00 €
Hiillostettua siikaa, sitruuna-creme fraichea ja pikkelöityjä vihanneksia
12,00 €
Mamin etanat
11,00 €
Vasikanpaistia gremolata ja kapriskreemiä
13,00 €

Pääruokia

Basilikaohraa, punajuurta ja Wilhelmiinajuustoa
20,00 €
Paahdettua turskaa, maa-artisokkapyrettä ja tatti-punaviinikastiketta
25,00 €
Wanhantuvan ankanrintaa ja inkivääriglaseerattua naurista
26,00 €
Paistettua possunkylkeä ja sinapilla maustettua perunaa
20,00 €

Jälkiruokia

Toscapiirakkaa ja puolukkajäätelöä
9,00 €
Jogurtti-panna cotta ja mango-ananassalaattia
9,00 €
Kirsikkajäädykettä ja espressokräämiä
9,00 €
Juustoja
10,00 €

Förrätter

Fänkålsoppa med tryffelgrädde
10,00 €
Halstrat sik med citron-creme fraiche och marinerade grönsaker
12,00 €
Sniglar à la Mami
11,00 €
Kalvstek med gremolata och kapriskräm
13,00 €

Huvudrätter

Basilikakorn med rödbeta och Wilhelmiinaost
20,00 €
Rostat torsk med jordärtskockspyré och karljohanssvamps-rödvinsås
25,00 €
Ankbröst från Wanhatupa gård med majrova glaserad med ingefära
26,00 €
Stekt revbenspjäll med potatis smaksatt med senap
20,00 €

Efterrätter

Toscapaj med lingonglass
9,00 €
Jogurtspanna- cotta memd mango-ananassallad
9,00 €
Körsbärsparfait med espressokräm
9,00 €
Ostar
10,00 €

Starters

Fennel cream soup seasoned with truffle oil
10,00 €
Charcoaled whitefish with creme fraiche spiced with lemon, served with marinated vegetables
12,00 €
Snails à la Mami
11,00 €
Roast of veal with gremolata and cream of capres
13,00 €

Main courses

Barley spiced with basil, beetroots and Wilhelmiina cheese
20,00 €
Roasted cod with puré of Jerusalem artichokes and cepe mushroom and red wine sauce
25,00 €
Breast of duck from Wanhatupa farm with turnigs glazed with ginger
26,00 €
Fried loin of pork served with potatoes seasoned with mustard
20,00 €

Desserts

Almond cake with lingonberry ice cream
9,00 €
Panna cotta with yogurt, served with mango and pineapple salad
9,00 €
Cherry parfait with espresso cream
9,00 €
Cheeses
10,00 €

lounas

Ti 22.4.

Avaamme iltaan klo 17.00. Lounasta tarjollaa jälleen 23.4. klo 11-15

Ke 23.4.

Herkkusienikeittoa ja parmankinkkua
7,00€ / 8,70€
Savulohta, tilli-kermaviilikastiketta ja salaattia
8,00€ / 9,70€
Paahdettua broileria ja vihannespilahvia
9,70€
Hiillostettua siikaa ja kananmunamuusia
22,50€
Päivän jälkiruoka
5,00€

To 24.4.

Kalakeittoa
7,00 €/8,70€
Maalaissalaattia
8,00€/9,70€
Lohigratiinia
9,70€
Päivän tuoretta kalaa
22,50€
Päivän jälkiruoka
5,00€

Pe 25.4.

Kalakeittoa
7,00€/8,70€
Feta-Chorizosalaattia
8,00€/9,70€
Maksa itse
9,70€
Päivän tuoretta kalaa
22,50€
Päivän jälkiruoka
5,00€

Lauantain torilounas

Torilounaan menu vahvistuu aina perjantaina. Aloitamme torilounaan kello 13 ja jatkamme niin pitkään kuin annoksia riittää. Lauantain  Torilounas on seuraavanlainen:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

viinit

valkoviinit

Talon valkoviini

  • Chile Casablanca Valley, Casas del Bosque 2011

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 36,00€
    • 12cl / 6,00€

Italia

  • Elena Walch- Pinot Grigio 2012

    Pinot Grigio

    • 75 cl / 42,00€
    • 12 cl / 7,00€

Ranska

  • Chablis 1er Cru Montmains

    Chardonnay

    • 75cl / 52€
  • Rhône – Châteauneuf du Pape, Domaine de la Côte de L´Ange 2011

    Roussane,Grenache, Clairette

    • 75 cl/ 49,00€
  • Bourgogne-Chassagne Montrachet les Chevenottes 2006

    Chardonnay

    • 75 cl / 64,00€
  • Bourgogne, Savigny-les-Beaune, Doudet Naudin Vicomte Récolte 2012

    Chardonnay

    • 75 cl / 42,00
    • 12 cl/ 8,00 €
  • Sancerre-Domaine Mollet-Maudry Roc de l ´Abbaye 2011

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 46,00 €
    • 12 cl / 8,00 €

Saksa

  • Pfalz-Von Winning-Win Win Qba trocken 2012

    Riesling

    • 75cl/ 42,00€
    • 12cl/ 7,00€
  • Weegmüller-Cuvée Fleur 2012

    Riesling, Gewûrtztraminer, Silvaner

    • 75 cl / 39,00€
    • 12 cl / 6,50€

Uusi-Seelanti

  • Ra Nui 2009 (luomu)

    Gewurtztraminer

    • 75 cl / 42,00€
    • 12 cl / 7,00€

punaviinit

Talon punaviini

  • Chile, Casablanca Valley Casa Viva 2011

    Cabernet Sauvignon

    • 75 cl / 36,00 €
    • 12 cl / 6,00 €

Italia

  • Piemonte- Conterno Fantino, Barolo- Vigna del Gris 2006

    Nebbiolo

    • 75 cl / 85,00€
  • Barbera d’Alba, Scarzello 2008

    Barbera

    • 75 cl / 46,00€
  • Toscana – Azienda Agricola Le Fraghe, Quaiare IGT 2008

    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

    • 75cl / 52,00€
  • Veneto- Antiche Terre, Ripasso Valpolicella DOC 2011

    Corvina, Corvione, Rondinella

    • 75 cl / 39,00€
    • 12 cl / 6,50€
  • Veneto- Antiche Terre, Amarone della Valpolicella DOC 2009

    Corvina, Corvione, Rondinella

    • 75cl / 52,00€

Australia

  • Barossa Valley- Ben Glaetzer, Amon- Ra 2009

    Shiraz

    • 75cl / 80,00€

Libanon

  • Bekaa Valley – Château Musar, Château Musar Rouge 2005

    Cabernet Sauvignon, Cincault

    • 75cl / 55,00€

Ranska

  • Rhône – Châteauneuf du Pape, Domaine de la Côte de L´Ange 2009

    Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cincault

    • 75cl / 49,00€
  • Bourgogne- Savigny-Les-Beaune, Doudet Naudin 2010

    Pinot Noir

    • 75cl / 52,00€
    • 12 cl/ 9,00 €

kuohuviinit

Samppanjat

  • Moet & Chandon, Dom Perignon 2003

    Chardonnay

    • 75 cl / 185,00 €
  • Bollinger Rosé

    Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

    • 75 cl / 75,00 €
    • 12 cl / 12,00 €
  • Bollinger Spéciale Cuvée

    Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

    • 75 cl / 62,00 €
    • 12 cl / 10,00 €
  • Palmer & co Reims, Blanc de Blancs Brut 2006

    Chardonnay

    • 75 cl / 54,00 €
    • 12 cl / 9,50 €

Italia

  • Modi Sorelle Bronca Prosecco Brut

    Glera

    • 75 cl / 42,00 €
    • 12 cl / 7,00 €

Espanja

  • Codorniu Ecologica Brut

    Macabeo, Xarel-lo, Parellada

    • 75 cl / 36,00 €
    • 12 cl / 6,00 €

jälkiruokaviinit

Portviinit

  • Burmester, Vintage 2005
    • 75 cl / 90,00 €
  • Burmester, Vintage 2003
    • 75 cl / 90,00 €
  • Quinta Seara d´Ordens, Reserva Ruby
    • 8cl / 8,00 €
  • Quinta Seara d´Ordens, Fine Tawny
    • 8cl / 8,00 €

Chile

  • DO Requinoa, Anakena Late Harvest Viognier 2011
    • 37,5 cl / 38,00 €
    • 8 cl / 8,00 €

Itävalta

  • Burgendland- Nittnaus, Eiswein Premium 2011
    • 37,5 cl / 39,00 €
    • 8 cl / 8,40 €

uutisia

Mamin pääsiäinen 2014

Mami avoinna pääsiäisviikolla Karitsa-Pop-Up-Ravintolan muodossa tiistaina 15.4. ja keskiviikkona 16.4. klo 11.00 -22.00. Pöytävarauksia otamme iltaan klo 15.00 eteenpäin.
Lampurin Menu on seuraavanlainen tiistaina ja keskiviikkona:
Alkuruokia:
Sellerikeittoa ja palvilammasta 10€
Mamin etanat 11€
Hiillostettua siikaa, sitruuna creme fraichea ja pikkelöityjä vihanneksia 12€
Karitsan paahtopaistia gremolata ja kapriskreemiä 13€

Pääruokia:
Basilikaohraa, punajuurta ja Wilhelmiina-juustoa 20€
Ahventa ja kevätsipuli-voikastiketta 22,50€
Karitsan navarine 18€
Karitsan Wallenberg 20€
Karitsan entrecote ja lapaa Burgundin tapaan 26€

Jälkiruokia:
Mämmi-valkosuklaakreemiä ja mangosorbettia 9€
Kirsikkajäädykettä ja espressokreemiä 9€
Juustoja 10€

Olemme suljettuna Pääsiäisen pyhät torstaista 17.4. tiistaille 22.4. jolloin avaamme iltaan klo 17.00.
Rauhallista pääsiäistä!

Mamin keittiöstä

Etanaviikot maaliskuussa 2014

Etanoita on tarjolla taas monessa muodossa 11.3. – 22.3.2014  arki-iltaisin sekä lauantaisin koko päivän.

Etanat 2014
Annokset 11€
Paahdettua sipulikeittoa ja etanabriossi
Friteerattuja etanoita, salaattia ja wasabikastiketta
Etanoita yrtti-valkosipulikastikkeessa
Etanamakkaraa, punakaalia ja dijonkastiketta
Etanoita siitakesienivoissa
Etanoita, basilikaohraa ja Parmankinkkua

Tervetuloa maistamaan poikien luomia etanaherkkuja!

Viikkojen aikana nautittiin yhteensä 3216 mönkijää.

Uutisarkistoon →

yhteystiedot

Ravintola Mami

Linnankatu 3 – 20100 Turku

Avoinna:
ti-pe lounas 11-15, Lounasaikaan emme ota yksittäisiä pöytävarauksia.
ti-pe a la carte 17-22
la a la carte 13-22
su – ma suljettu

Tiedustelut ja pöytävaraukset:
Puh. (02) 231 1111
myynti@mami.fi
Mami Facebookissa

Ravintola Mami