à la carte

Alkuruokia

Kukkakaalikeittoa ja tryffeliöljyä
10,00 €
Katunpään Hannun uutta perunaa ja silliä
12,00 €
Mamin etanoita XXXIII
11,00 €
Mamin maalaismakkaraa, haudutettua punakaalia ja sinappimajoneesia
13,00 €

Pääruokia

Parsarisottoa Viskilän tilan parsasta
21,00 €
Hiillostettua siikaa ja kevätsipulivoita
25,00 €
Paahdettua possunkylkeä, kevätvihanneksia ja valkosipuli-creme fraichea
18,00 €
Ankkaa x 2 , kurpitsaa ja salottisipulikastiketta
27,00 €

Jälkiruokia

Lime-jogurttipanna cotta ja mansikkaa
9,00 €
Vadelmakääretorttua ja vadelmajäätelöä
9,00 €
Juustoja
10,00 €

Förrätter

Blomkålspyrésoppa med tryffelolje
10,00 €
Nypotatis från Hannu Katunpääs gård serverade med sill
12,000 €
Sniglar à la mami XXXIII
11,00 €
Mamis lantkorv med stuvad rödkål och senapsmajonnäs
13,00 €

Huvudrätter

Sparrisrisotto, sparris från Viskilä gård
21,00 €
Rostat sik med vårlökssmör
25,00 €
Rostad revbenspjäll med vårgrönsaker och vitlökscreme fraiche
18,00 €
Anka x 2 med pumpa och schalottenlökssås
27,00 €

Efterrätter

Lime-jogurtpanna cotta med jordgubbar
9,00 €
Hallonrulltårta med hallonglass
9,00 €
Ostar
10,00 €

Starters

Cauliflower puree soup spiced with truffle oil
10,00 €
New potatoes from Hannu Katunpää´s farm, served with herring
12,00 €
Snails à la Mami XXXIII
11,00 €
Country sausage by Mami´s boys with stewed red cabbage and mustard mayonnaise
13,00 €

Main courses

Asparagus risotto, asparagus from Viskilä farm
21,00 €
Charcoaled whitefish with spring onion butter
25,00 €
Roasted loin of pork with spring vegetables and creme faiche spiced with garlic
18,00 €
Duck cooked in 2 ways, served with pumpkin and shallot sauce
27,00 €

Desserts

Lime and yogourt pannacotta with strawberries
9,00 €
Raspberry Swiss roll with raspberry ice cream
9,00 €
Cheeses
10,00 €

lounas

Ti 30.6.

Herkkusienikeittoa ja vasikanposkea
7,50€ / 9,00€
Manchegojuustoa, salaattia ja wasabia
8,50€ / 10,00€
Bbq possunkylkeä
10,00€
Paistettua siikaa ja katkarapukastiketta
23,50€
Muscovado-creme brulee
5,50€

Ke 1.7.

Porkkanakeittoa ja rakuunapähkinää
7,50€ / 9,00 €
Maalaissalaattia
8,50€ / 10,00 €
Lohta smetanakastikkeessa ja uusia perunoita
10,00 €
Hiillostettua siikaa ja kevätsipuli-kananmunaperunaa
23,50 €
Muscovado-creme brulee
5,50 €

To 2.7.

Fenkolikeittoa ja tryffelikermaa
7,50€ / 9,00€
Paahdettua ankanrintaa, marinoituja papuja ja salaattia
8,50€ / 10,00€
Katkarapupihviä ja Rhode Island-kastiketta
10,00€
Grillattua lohta ja kevätsipuli-voikastiketta
23,50€
Raparperipiirakkaa
5,50€

Pe 3.7.

Fenkolikeittoa ja tryffelikermaa
7,50€ / 9,00€
Hiillostettua lohta, salaattia ja mummonkurkkumajoneesia
8,50€ / 10,00€
Maksa itse
10,00€
Päivän tuoretta kalaa
23,50€
Päivän jälkiruoka
5,50€

Torilounas lauantaina 4.7 on seuraavanlainen:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

viinit

valkoviinit

Talon valkoviini

  • Chile Casablanca Valley, Casas del Bosque 2012

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 36,00€
    • 12cl / 6,00€

Italia

  • Piemonte DOC Castello di Neive 2013 Arneis Monterberotto Langhe

    Arneis

    • 75cl / 45,00€
  • Veneto DOC Cantina di Negrar Soave Classico 2012

    Carganega, Trebbiano, Chardonnay

    • 75cl / 39,00€
    • 12cl / 6,50€
  • Friuli-Venezia Giulia DOC Borgo Boschetto 2013

    Pinot Grigio

    • 75cl / 42,00€
    • 12cl / 7,00€

Ranska

  • Rhône-Mas des Bressades Cuvée Excellence 2011
    • 75cl / 42,00€
    • 12cl / 7,00€
  • AC Bourgogne, Savigny-les-Beaune, Doudet Naudin Vicomte Récolte 2012

    Chardonnay

    • 75 cl / 42,00
    • 12 cl/ 7,00 €
  • Sancerre-Domaine Mollet-Maudry Roc de l ´Abbaye 2011

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 46,00 €
    • 12 cl / 8,00 €

Saksa

  • Württenberg_Deutel Weisburgunder 2011

    Pinot Blanc

    • 75cl / 42,00€
  • Pfalz-Von Winning-Win Win Qba trocken 2012

    Riesling

    • 75cl/ 42,00€
    • 12cl/ 7,00€
  • Weegmüller-Cuvée Fleur 2012

    Riesling, Gewûrtztraminer, Silvaner

    • 75 cl / 39,00€
    • 12 cl / 6,50€

Uusi-Seelanti

  • Martinborough-Julicher Estate Sauvignon Blanc 2013

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 42,00€
    • 12cl / 6,50€

Roséviinit

Saksa

  • Rheingau-Toni Jost Spätburgunder Rosé 2012

    Spätburgunder

    • 75cl / 42,00€
    • 12cl / 7,00€

punaviinit

Talon punaviini

  • Chile, Casablanca Valley Casa Viva 2012

    Cabernet Sauvignon

    • 75 cl / 36,00 €
    • 12 cl / 6,00 €

Italia

  • Piemonte- Cortino Produttori Dianesi DOCG Barilat Bardone 2009

    Barbera, Dolcetto, Nebbiolo

    • 75cl / 58,00€
  • Piemonte- Cordero di Montezemolo DOCG Barolo MOnfalleto 2009

    Nebbiolo

    • 75cl / 64,00€
    • 12cl / 12,00€
  • Abruzzo- Cantina Zaccagnini Tralcetto Montepulciano d´Abruzzo DOC 2013

    Sangiovese

    • 75cl / 42,00
    • 12cl / 7,00€
  • Toscana-Tenuta Cntagallo Enrico Pierazzuoli Chianti Montalbano Classico DOCG 2012
    • 75cl / 42,00€
    • 12cl / 7,00€
  • Veneto -Lanza- Amarone della Valpolicella DOC 2010 (Luomu)

    Corvina, Rondinella

    • 75cl / 58,00€
  • Veneto – Cantina di Negrar Ripasso 2012 Valpolicella Classico Superiore Le Roselle

    Corvina, Corvione, Rondinella

    • 75cl / 42,00
    • 12cl / 7,00€

Espanja

  • Penedès DO – Miguel Torres Mas la Plana 2009

    Cabernet Sauvignon

    • 75cl / 75,00€
  • Jumilla DO – Bodegas Pedro Luis Martinez Genio Monastrell Roble 2013

    Monastrell, Syrah, Garnacha

    • 75cl / 42,00€
    • 12cl / 7,00€
  • Ribera del Duero DO – Hernando & Sourdais Antidoto 2011

    Tempranillo

    • 75cl / 42,00€

Libanon

  • Bekaa Valley – Château Musar, Château Musar Rouge 2005

    Cabernet Sauvignon, Cincault

    • 75cl / 55,00€

Ranska

  • Bourgogne-AC Maison Camille Giroud Gevrey Chambertin Les Crais 2011

    Pinot Noir

    • 75cl / 65,00€
  • Bordeaux-AC Saint Estephe- La Croix Bonis 2009

    Cabernet Sauvignon, Merlot

    • 75cl / 49,00€
  • Rhône – Châteauneuf du Pape, Domaine de la Côte de L´Ange 2010

    Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cincault

    • 75cl / 49,00€
  • Bourgogne- Savigny-Les-Beaune, Doudet Naudin 2010

    Pinot Noir

    • 75cl / 52,00€
    • 12 cl/ 9,00 €

Uusi-Seelanti

  • Martinborough – Julicher Estate Pinot Noir 2011

    Pinot Noir

    • 75cl / 52,00€

Yhdysvallat

  • Washington – Columbia Valley – Columbia Crest Grand Estates Merlot 2008
    • 75cl / 39,00€
    • 12cl / 6,50€

kuohuviinit

Samppanjat

  • Moet & Chandon, Dom Perignon 2003

    Chardonnay

    • 75 cl / 185,00 €
  • Bollinger Rosé

    Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

    • 75 cl / 75,00 €
    • 12 cl / 12,00 €
  • Bollinger Spéciale Cuvée

    Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

    • 75 cl / 62,00 €
    • 12 cl / 10,00 €
  • Palmer & co Reims, Blanc de Blancs Brut 2008

    Chardonnay

    • 75 cl / 54,00 €
    • 12 cl / 9,50 €

Italia

  • Modi Sorelle Bronca Prosecco Brut

    Glera

    • 75 cl / 42,00 €
    • 12 cl / 7,00 €

Espanja

  • DO Cava(Luomu) Mas Sardana Brut Nature Reserva

    Xarel.lo, Macabeo, Parellada

    • 75cl / 36,00€
    • 12cl / 6,00€

jälkiruokaviinit

Portviinit

  • Graham´s Natural Reserve Port
    • 8cl / 8,00€
  • Burmester, Vintage 2005
    • 75 cl / 90,00 €
  • Burmester, Vintage 2003
    • 75 cl / 90,00 €
  • Quinta Seara d´Ordens, Reserva Ruby
    • 8cl / 8,00 €
  • Quinta Seara d´Ordens, Fine Tawny
    • 8cl / 8,00 €

Italia

  • Veneto – Farina- Piero Passito 2010

    Garganega

    • 8cl / 8,50€
  • Piemonte – Paolo Saracco Moscato d´Asti

    Moscato Bianco Canelli

    • 37,5cl / 38,00€
    • 8cl / 8,00€

Chile

  • Viña Requingua – Toro de Piedra Late Harvest

    Sauvignon Blanc, Semillon

    • 37,5cl / 38,00€
    • 8cl / 8,00€

Etelä-Afrikka

  • Paarl – Pineau de Laborie

    Pinotage

    • 37,5 cl / 38,00€
    • 8cl / 8,00€

Ranska

  • Cognac – Vallein Tercinier Vieux Pineau des Charentes 10 Years

    Merlot

    • 8cl / 8,50€
  • Cognac – Vallein Tercinier- Pineau des Charentes Blanc

    Colombard

    • 8cl / 8,50€

Unkari

  • Disznòkö Tokaji Èdes Szamorodni 2008

    Furmint, Zèta

    • 8cl / 8,50€

uutisia

Mistä tuntee Mamin kesän?

Meidän kesämme alkaa kun saamme taas uutta perunaa Mynämäeltä, luottotoimittajaltamme Hannu Katunpäältä. Tervetuloa maistamaan Hannun rakkaudella kasvattamaa, todella maukasta perunaa!

Pientä pintaremonttia

Mami on juhannusviikon 15.-22.6. suljettuna remontin vuoksi. Avaamme iltaan tiistaina 23.6. klo 17.00.
Hyvää Juhannusta!

Uutisarkistoon →

yhteystiedot

Ravintola Mami

Linnankatu 3 – 20100 Turku

Avoinna:
ti-pe lounas 11-15, Lounasaikaan emme ota yksittäisiä pöytävarauksia.
ti-pe a la carte 17-22
la a la carte 13-22
su – ma suljettu

Mamia uudistetaan  14.6.- 22.6. välisenä aikana. Avaamme jälleen tiistaina 23.6. klo 17.00. Virkistävää juhannusta!

 

Tiedustelut ja pöytävaraukset:
Puh. (02) 231 1111
myynti@mami.fi
Mami Facebookissa

Ravintola Mami