à la carte

Alkuruokia

Maa-artisokkakeittoa ja karamellisoitua omenaa
12,00 €
Mamin etanoita XXXVIII
10,00 €
Brändön kirjolohen elämä
14,00 €
Terriini peurasta ja porosta, piparjuurikastiketta ja sieniä
13,00 €

Pääruokia

Pesto-ohraa, kukkakaalia ja tomaattia
20,00 €
Kuhaa bouillabaisse
28,00 €
Viskilän tilan kukkoa, palsternakkapyreetä ja tummaa herkkusienikastiketta
24,00 €
Eskolan tilan vasikanpaistia ja rosmariinikermakastiketta
28,00 €

Jälkiruokia

Suklaakakkua ja puolukkajäätelöä
10,00 €
Passionsorbettia, vaniljakreemiä ja mangosalaattia
10,00 €
Juustoja
12,00 €

Förrätter

Jordärtskockspyrésoppa med karamelliserad äppel
12,00 €
Sniglar à la Mami XXXVIII
10,000 €
Livet av en regnbågslax från Brändö
14,00 €
Terrin på hjort och ren med pepparrotssås och svampar
13,00 €

Huvudrätter

Pestokorn med blomkål och tomat
20,00 €
Gös à la Bouillabaisse
28,00 €
Tupp från vIskilä gård med palsternackapyré och mörkt champinjonsås
24,00 €
Kalvstek från Eskola gård med rosmaringräddsås
28,00 €

Efterrätter

Chokladkaka med lingonglass
10,00 €
Passionfrruktssorbet med vaniljkräm och mango sallad
10,00 €
Ostar
12,00 €

Starters

Jerusalem artichoke puree soup with caramelized appel
12,00 €
Snails à la Mami XXXVIII
10,00 €
The life of a rainbow trout from Brändö
14,00 €
Terrine made of deer and reindeer with horseradish sauce and mushrooms
13,00 €

Main courses

Barley with pesto, cauliflower and tomato
20,00 €
Pike perch à la Bouillabaisse
28,00 €
Cockerel from Viskilä farm weit parsnip purée and dark button mushroom sauce
24,00 €
Roast of veal from Eskola farm served with cream sauce spiced with rosemary
28,00 €

Desserts

Chocolate cake with lingonberry ice cream
10,00 €
Passion fruit sherbet vanilla custard and mango salad
10,00 €
Cheeses
12,00 €

lounas

Ti 9.2.

Fenkolikeittoa ja tryffelikermaa
7,70€ / 9,20€
Jääkellarin kirjolohta, salaattia ja sinappikastiketta
8,70€ / 10,20€
Lindströmin pihvi
10,20€
Päivän tuoretta kalaa
24,00€
Karpalopiirakkaa
5,80€

Ke 10.2.

Fenkolikeittoa ja tryffelikermaa
7,70€/9,20€
Karitsan paahtopaistia, salaattia ja vihannesspelttiä
8,70€/10,20€
Gulassia härän lavasta
10,20€
Hiillostettua siikaa ja katkaravuilla maustettua skoonenperunaa
24,00€
Karpalokeittoa ja vaniljajäätelöä
5,80€

To 11.2.

Siskonmakkarakeittoa
7,70€ / 9,20€
Chorizo-cheddartoast, salaattia ja paprikamajoneesia
8,70€ / 10,20€
Haukimureketta ja Remouladea
10,20€
Päivän tuoretta kalaa
24,00€
Päivän jälkiruoka
5,80€

Pe 12.2.

Siskonmakkarakeittoa
7,70€/9,20€
Kalkkunanrintaa, salaattia ja tonnatokastiketta
8,70€/10,20€
Maksa itse
10,20€
Päivän tuoretta kalaa
24,00€
Päivän jälkiruoka
5,80€

Mamin menu tarjolla ti-pe klo 17.00 - ja la klo 13.0

 

                

Menu Mami  58,00€

Brändön kirjolohen elämä
***
Maa-artisokkakeittoa ja karamellisoitua omenaa
***
Eskolan tilan vasikanpaistia ja rosmariinikermakastiketta
***
Viinitarhurin juustoa
***
Suklaakakkua ja puolukkajäätelöä

 
Vähämenu 30,00€

Fenkolikeittoa ja tryffelikermaa
***
Vorschmack
***
Karpalokeittoa ja vaniljajäätelöä

 

Vähämenu tarjolla ti-to, klo 17.00-21.30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

viinit

valkoviinit

Talon valkoviini

  • Chile Casablanca Valley, Casas del Bosque 2012

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 38,00€
    • 12cl / 6,50€

Italia

  • Abruzzo- Zaccagnini DOC Il Bianco di Ciccio 2014

    Chardonnay, Trebbiano

    • 75cl/ 44,00€
    • 12cl/ 7,50€
  • Cordero di Montezemolo-Piemonte- Langhe Chardonnay ”Elioro” 2013

    Chardonnay

    • 75cl / 48,00€
  • Piemonte -Langhe DOC-Cordero di Montezemolo Arneis 2014

    Arneis

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€

Australia

  • Taltarni Three Monks Fume Blanc 2010

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€

Espanja

  • Priorato DOCa Les Brugueres 2013

    Garnatxa Blanca

    • 75cl/ 46,00€

Ranska

  • Alsace-Schoffit Gewürztraminer Cuvée Caroline 2009

    Gewürztraminer

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Languedoc IGP Pays D ´Oc, Domaine de Nizas Le Mazet de Sallèles 2014

    Sauvignon Blanc, Viognier

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Bourgogne- Vincent Girardin- Puligny-Montrachet Les Vielles Vignes 2013
    • 75cl/ 68,00€
  • Bourgogne- Domaine Devillard-AC Mâcon- Azè Domaine de Garenne 2011

    Chardonnay

    • 75cl/ 44,00€
    • 12cl/ 7,50€
  • Alsace-Domaine Marcel Deiss-Alsace Blanc Deiss (Luomu) 2014

    13 perinteistä Alsacen rypälelajiketta

    • 75cl / 48,00
  • Sancerre-Domaine Mollet-Maudry Roc de l ´Abbaye 2014

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 46,00 €
    • 12 cl / 8,00 €

Saksa

  • Mosel-Klaus Stülb(Luomu/Vegaani) Gewürtztraminer 2014
    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Pfalz-von Winning- Sauvignon Blanc Qba trocken 2014

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Pfalz-Von Winning-Win Win Qba trocken 2013

    Riesling

    • 75cl/ 44,00€
    • 12cl/ 7,50€
  • Weegmüller-Cuvée Fleur 2012

    Riesling, Gewûrtztraminer, Silvaner

    • 75 cl / 39,00€
    • 12 cl / 6,50€

Unkari

  • Pannonhalmi- Apàtsàgi Chardonnay 2013

    Chardonnay

    • 75cl/ 44,00€
    • 12cl/ 7,50€

Uusi-Seelanti

  • Cloudy Bay Te Koko 2011- Marlborough

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 65,00€
  • Martinborough-Julicher Estate Sauvignon Blanc 2013

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 46,00€

Roséviinit

Ranska

  • Rhône-AOC Costières de Nimes- Cuvée Tradition Rosé

    Grenache, Syrah, Cinsault

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

punaviinit

Talon punaviini

  • Chile, Casablanca Valley Casa Viva 2012

    Cabernet Sauvignon

    • 75 cl / 38,00 €
    • 12 cl / 6,50 €

Italia

  • Toscana- Buccia Nera (Luomu) Sassocupo Chianti Superiore DOCG 2013

    Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Veneto-Verrocchio Amarone della Valpolicella Classico

    Corvina, Rondinella, Molinara

    • 37,5cl / 35,00€
    • 12cl / 11,00€
  • Toscana-Brunello di Montalcino-Castiglion del Bosco

    Sangiovese

    • 75cl / 80,00€
  • Piemonte- Cortino Produttori Dianesi DOCG Barilat Bardone 2009

    Barbera, Dolcetto, Nebbiolo

    • 75cl / 58,00€
  • Piemonte- Cordero di Montezemolo DOCG Barolo Monfalleto 2011

    Nebbiolo

    • 75cl / 64,00€
    • 12cl / 12,00€
  • Abruzzo- Cantina Zaccagnini Tralcetto Montepulciano d´Abruzzo DOC 2013

    Montepulciano

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Veneto -Lanza- Amarone della Valpolicella DOC 2010 (Luomu)

    Corvina, Rondinella

    • 75cl / 59,00€

Australia

  • Taltarni Three Monks 2007

    Cabernet Sauvignon, Merlot

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€

Espanja

  • Bierzo DO Lomopardo Mencia 2012

    Mencia

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Jumilla DO – Egobodegas Goru Organic 2013

    Monastrell

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

Etelä-Afrikka

  • Kanonkopp Kadette Cape Blend 2012

    Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

Libanon

  • Bekaa Valley – Château Musar, Château Musar Rouge 2005

    Cabernet Sauvignon, Cincault

    • 75cl / 58,00€

Ranska

  • Languedoc AOC, Domaine de Nizas Rouge 2008

    Syrah, Mourvedre, Grenache

    • 75cl / 59,00€
  • Bourgogne-AC Louis Latour Lavaut St Jacques Gevrey Chambertin 2001

    Pinot Noir

    • 75cl / 85,00€
  • Bordeaux-AC Graves-Château Mamin 2009

    Merlot, Cabernet Sauvignon

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl/ 8,00€
  • Rhône – Châteauneuf du Pape, Domaine de la Côte de L´Ange 2010

    Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cincault

    • 75cl / 59,00€
  • Bourgogne- Savigny-Les-Beaune, Doudet Naudin 2010

    Pinot Noir

    • 75cl / 52,00€
    • 12 cl/ 9,00 €

Unkari

  • Pannonhalmi-Apàtsàgi Pinot Noir 2014
    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

Uusi-Seelanti

  • Martinborough – Julicher Estate Pinot Noir 2011

    Pinot Noir

    • 75cl / 54,00€

kuohuviinit

Samppanjat

  • Gosset Excellence Brut
    • 75cl / 52,00€
    • 12cl / 9,00€
  • Gosset Grande Réserve Brut

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    • 37,5cl / 40,00€
    • 12cl / 13,00€
  • Moet & Chandon, Dom Perignon 2006

    Chardonnay

    • 75 cl / 190,00 €
  • Bollinger Spéciale Cuvée

    Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

    • 75 cl / 70,00 €
    • 12 cl / 13,00 €

Italia

  • DOC Veneto Prosecco Terra Organica (Luomu)

    Glera

    • 75 cl / 44,00 €
    • 12 cl / 7,50 €

Espanja

  • DO Cava(Luomu) Mas Sardana Brut Nature Reserva

    Xarel.lo, Macabeo, Parellada

    • 75cl / 38,00€
    • 12cl / 6,50€

Ranska

  • Gosset Excellence Brut
    • 75cl / 52,00€
    • 12cl / 9,00€
  • Gosset Grande Réserve Brut

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    • 37,5cl / 40,00€
    • 12cl / 13,00€

jälkiruokaviinit

Portviinit

  • Dow´s Colheita Single Harvest Tawny Port 2002
    • 8 cl / 10,00€
  • Dow´s Late Bottled Vintage Port
    • 8cl / 8,00 €
  • Dow´s Trademark Finest Reserve Port
    • 8cl / 8,00 €

Etelä-Afrikka

  • Paarl – Pineau de Laborie

    Pinotage

    • 37,5 cl / 38,00€
    • 8cl / 8,00€

Ranska

  • Cognac – Vallein Tercinier Vieux Pineau des Charentes 10 Years

    Merlot

    • 8cl / 8,50€
  • Cognac – Vallein Tercinier- Pineau des Charentes Blanc

    Colombard

    • 8cl / 8,50€

uutisia

Etanat marssivat Mamiin!

Mamin etanaviikko tulossa huhtikuussa. Perjantaista 8.4. lauantaihin 16.4. tarjolla etanaruokia vuosien varrelta.

Nyt oiva mahdollisuus vaikuttaa etanaviikon listaan eli ehdota omaa suosikkiannostasi joko Facebookissa tai sähköpostitse mami@mami.fi ja saatat saada juuri oman lempiannoksesi listalle.

Karitsa pop-up saapuu jälleen pääsiäisviikolla Mamiin

Sauvolaisen Yliristniemen tilan maukasta luomukaritsaa monessa muodossa taas tarjolla Mamissa ti 22.3. – la 26.3.

Mamin pääsiäisen 2016 aukioloajat:
to 24.3. lounas klo 11.00 – 15.00 ja karitsamenu klo 17.00 – 22.00
pe 25.3. karitsamenu klo 17.00 – 22.00
la 26.3. karitsamenu klo 13.00m – 22.00

Maukasta Pääsiäistä!

Uutisarkistoon →

yhteystiedot

Ravintola Mami

Linnankatu 3 – 20100 Turku

Avoinna:
ti-pe lounas 11-15, Lounasaikaan emme ota yksittäisiä pöytävarauksia.
ti-pe a la carte 17-22
la a la carte 13-22
su – ma suljettu

 

 

Tiedustelut ja pöytävaraukset:
Puh. (02) 231 1111
myynti@mami.fi
Mami Facebookissa

Ravintola Mami