à la carte

Alkuruokia

Maa-artisokkakeittoa ja karamellisoitua omenaa
12,00 €
Mamin etanoita XXXVIII
10,00 €
Brändön kirjolohen elämä
14,00 €
Terriini peurasta ja porosta, piparjuurikastiketta ja sieniä
13,00 €

Pääruokia

Pesto-ohraa, kukkakaalia ja tomaattia
20,00 €
Kuhaa bouillabaisse
28,00 €
Viskilän tilan kukkoa, palsternakkapyreetä ja tummaa herkkusienikastiketta
24,00 €
Eskolan tilan vasikanpaistia ja rosmariinikermakastiketta
28,00 €

Jälkiruokia

Suklaakakkua ja puolukkajäätelöä
10,00 €
Passionsorbettia, vaniljakreemiä ja mangosalaattia
10,00 €
Juustoja
12,00 €

Förrätter

Jordärtskockspyrésoppa med karamelliserad äppel
12,00 €
Sniglar à la Mami XXXVIII
10,000 €
Livet av en regnbågslax från Brändö
14,00 €
Terrin på hjort och ren med pepparrotssås och svampar
13,00 €

Huvudrätter

Pestokorn med blomkål och tomat
20,00 €
Gös à la Bouillabaisse
28,00 €
Tupp från vIskilä gård med palsternackapyré och mörkt champinjonsås
24,00 €
Kalvstek från Eskola gård med rosmaringräddsås
28,00 €

Efterrätter

Chokladkaka med lingonglass
10,00 €
Passionfrruktssorbet med vaniljkräm och mango sallad
10,00 €
Ostar
12,00 €

Starters

Jerusalem artichoke puree soup with caramelized appel
12,00 €
Snails à la Mami XXXVIII
10,00 €
The life of a rainbow trout from Brändö
14,00 €
Terrine made of deer and reindeer with horseradish sauce and mushrooms
13,00 €

Main courses

Barley with pesto, cauliflower and tomato
20,00 €
Pike perch à la Bouillabaisse
28,00 €
Cockerel from Viskilä farm weit parsnip purée and dark button mushroom sauce
24,00 €
Roast of veal from Eskola farm served with cream sauce spiced with rosemary
28,00 €

Desserts

Chocolate cake with lingonberry ice cream
10,00 €
Passion fruit sherbet vanilla custard and mango salad
10,00 €
Cheeses
12,00 €

lounas

Ti 2.2.

Bataattikeittoa ja chili-cashewpähkinää
7,70€ / 9,20€
Feta-chorizosalaattia
8,70€ / 10,20€
Häränrintaa, piparjuurismetanaa ja muusia
10,20€
Paistettua kuhaa ja kirjolohenmätikastiketta
24,00€
Karpalokeittoa ja karamellijäätelöä
5,80€

Ke 3.2.

Bataattikeittoa ja chili-cashewpähkinää
7,70€/9,20€
Grillattua broileria ja pastasalaattia
8,70€/10,20€
Possunkylkeä BBQ ja rosmariiniperunaa
10,20€
Hiillostettua siikaa ja kevätsipuli-voikastiketta
24,00€
Pannacotta ja karpaloa
5,80€

To 4.2.

Punajuurikeittoa ja vuohenjuustoa
7,70€ / 9,20€
Paahdettua ankanrintaa ja waldorfinsalaattia
8,70€ / 10,20€
Paistettuja silakoita ja muusia
10,20€
Hiillostettua siikaa, vihannesohraa ja voikastiketta
24,00€
Suklaa-nougatkakkua
5,80€

Pe 5.2.

Punajuurikeittoa ja vuohenjuustoa
7,70€/9,20€
Hiillostettua lohta, salaattia ja limekastiketta
8,70€/10,20€
Maksa itse
10,20€
Paistettua kuhaa ja kevätsipuli-voikastiketta
24,00€
"Runebergin leivos"
5,80€

Mamin menu tarjolla ti-pe klo 17.00 - ja la klo 13.0

 

                

Menu Mami  58,00€

Brändön kirjolohen elämä
***
Maa-artisokkakeittoa ja karamellisoitua omenaa
***
Eskolan tilan vasikanpaistia ja rosmariinikermakastiketta
***
Viinitarhurin juustoa
***
Suklaakakkua ja puolukkajäätelöä

 

Torilounas lauantaina 6.2.  klo 13.00- 

Grillattua broileria , bulguria ja vihanneksia   9,00€

***

Vorschmack   16,00€

***

Runebergin leivos  5,00€

Menu 27,00€, sisältäen edellämainitut 3 ruokalajia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

viinit

valkoviinit

Talon valkoviini

  • Chile Casablanca Valley, Casas del Bosque 2012

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 38,00€
    • 12cl / 6,50€

Italia

  • Abruzzo- Zaccagnini DOC Il Bianco di Ciccio 2014

    Chardonnay, Trebbiano

    • 75cl/ 44,00€
    • 12cl/ 7,50€
  • Cordero di Montezemolo-Piemonte- Langhe Chardonnay ”Elioro” 2013

    Chardonnay

    • 75cl / 48,00€
  • Piemonte -Langhe DOC-Cordero di Montezemolo Arneis 2014

    Arneis

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€

Espanja

  • Priorato DOCa Les Brugueres 2013

    Garnatxa Blanca

    • 75cl/ 46,00€

Ranska

  • Bourgogne- Vincent Girardin- Puligny-Montrachet Les Vielles Vignes 2010/2013
    • 75cl/ 68,00€
  • Bourgogne- Domaine Devillard-AC Mâcon- Azè Domaine de Garenne 2011

    Chardonnay

    • 75cl/ 44,00€
    • 12cl/ 7,50€
  • Alsace-Domaine Marcel Deiss-Alsace Blanc Deiss (Luomu) 2013

    13 perinteistä Alsacen rypälelajiketta

    • 75cl / 48,00
  • Rhône-Mas des Bressades Cuvée Excellence 2011
    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • AC Bourgogne, Savigny-les-Beaune, Doudet Naudin Vicomte Récolte 2012

    Chardonnay

    • 75 cl / 44,00
    • 12 cl/ 7,50 €
  • Sancerre-Domaine Mollet-Maudry Roc de l ´Abbaye 2014

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 46,00 €
    • 12 cl / 8,00 €

Saksa

  • Mosel-Klaus Stülb(Luomu/Vegaani) Gewürtztraminer 2014
    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Pfalz-von Winning- Sauvignon Blanc Qba trocken 2014

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Pfalz-Von Winning-Win Win Qba trocken 2013

    Riesling

    • 75cl/ 44,00€
    • 12cl/ 7,50€
  • Weegmüller-Cuvée Fleur 2012

    Riesling, Gewûrtztraminer, Silvaner

    • 75 cl / 39,00€
    • 12 cl / 6,50€

Unkari

  • Pannonhalmi- Apàtsàgi Chardonnay 2013

    Chardonnay

    • 75cl/ 44,00€
    • 12cl/ 7,50€

Uusi-Seelanti

  • Cloudy Bay Te Koko 2011- Marlborough

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 65,00€
  • Martinborough-Julicher Estate Sauvignon Blanc 2013

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 46,00€

Roséviinit

Ranska

  • Rhône-AOC Costières de Nimes- Cuvée Tradition Rosé

    Grenache, Syrah, Cinsault

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

punaviinit

Talon punaviini

  • Chile, Casablanca Valley Casa Viva 2012

    Cabernet Sauvignon

    • 75 cl / 38,00 €
    • 12 cl / 6,50 €

Italia

  • Veneto-Verrocchio Amarone della Valpolicella Classico

    Corvina, Rondinella, Molinara

    • 37,5cl / 35,00€
    • 12cl / 11,00€
  • Toscana-Brunello di Montalcino-Castiglion del Bosco

    Sangiovese

    • 75cl / 80,00€
  • Piemonte- Cortino Produttori Dianesi DOCG Barilat Bardone 2009

    Barbera, Dolcetto, Nebbiolo

    • 75cl / 58,00€
  • Piemonte- Cordero di Montezemolo DOCG Barolo MOnfalleto 2009

    Nebbiolo

    • 75cl / 64,00€
    • 12cl / 12,00€
  • Abruzzo- Cantina Zaccagnini Tralcetto Montepulciano d´Abruzzo DOC 2013

    Montepulciano

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Veneto -Lanza- Amarone della Valpolicella DOC 2010 (Luomu)

    Corvina, Rondinella

    • 75cl / 59,00€

Espanja

  • Ébano Viñedos y Bodegas

    Tempranillo

    • 75cl / 42,00
    • 12cl / 7,00€
  • Jumilla DO – Egobodegas Goru Organic 2013

    Monastrell

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Toro DO-Tardencuba 2009

    Tempranillo

    • 75cl / 44,00€

Etelä-Afrikka

  • Kanonkopp Kadette Cape Blend 2012

    Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

Libanon

  • Bekaa Valley – Château Musar, Château Musar Rouge 2005

    Cabernet Sauvignon, Cincault

    • 75cl / 58,00€

Ranska

  • Rhône- Mas des Bressades- AOC Costières de Nïmes Cuvée Excellence 2012

    Syrah

    • 75cl / 42,00€
    • 12cl / 7,00€
  • Bourgogne-AC Louis Latour Lavaut St Jacques Gevrey Chambertin 2001

    Pinot Noir

    • 75cl / 85,00€
  • Bordeaux-AC Graves-Château Mamin 2009

    Merlot, Cabernet Sauvignon

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl/ 8,00€
  • Rhône – Châteauneuf du Pape, Domaine de la Côte de L´Ange 2010

    Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cincault

    • 75cl / 52,00€
  • Bourgogne- Savigny-Les-Beaune, Doudet Naudin 2010

    Pinot Noir

    • 75cl / 52,00€
    • 12 cl/ 9,00 €

Unkari

  • Pannonhalmi-Apàtsàgi Pinot Noir 2014
    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

Uusi-Seelanti

  • Martinborough – Julicher Estate Pinot Noir 2011

    Pinot Noir

    • 75cl / 54,00€

kuohuviinit

Samppanjat

  • Gosset Excellence Brut
    • 75cl / 52,00€
    • 12cl / 9,00€
  • Gosset Grande Réserve Brut

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    • 37,5cl / 40,00€
    • 12cl / 13,00€
  • Moet & Chandon, Dom Perignon 2006

    Chardonnay

    • 75 cl / 190,00 €
  • Bollinger Spéciale Cuvée

    Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

    • 75 cl / 62,00 €
    • 12 cl / 11,00 €
  • Palmer & co Reims, Blanc de Blancs Brut 2008

    Chardonnay

    • 75 cl / 56,00 €
    • 12 cl / 9,50 €

Italia

  • DOC Veneto Prosecco Terra Organica (Luomu)

    Glera

    • 75 cl / 44,00 €
    • 12 cl / 7,50 €

Espanja

  • DO Cava(Luomu) Mas Sardana Brut Nature Reserva

    Xarel.lo, Macabeo, Parellada

    • 75cl / 38,00€
    • 12cl / 6,50€

Ranska

  • Gosset Excellence Brut
    • 75cl / 52,00€
    • 12cl / 9,00€
  • Gosset Grande Réserve Brut

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    • 37,5cl / 40,00€
    • 12cl / 13,00€

jälkiruokaviinit

Portviinit

  • Dow´s Colheita Single Harvest Tawny Port 2002
    • 8 cl / 10,00€
  • Dow´s Late Bottled Vintage Port
    • 8cl / 8,00 €
  • Dow´s Trademark Finest Reserve Port
    • 8cl / 8,00 €

Italia

  • Veneto – Farina- Piero Passito 2010

    Garganega

    • 8cl / 8,50€
  • Piemonte – Paolo Saracco Moscato d´Asti

    Moscato Bianco Canelli

    • 37,5cl / 38,00€
    • 8cl / 8,00€

Chile

  • Viña Requingua – Toro de Piedra Late Harvest

    Sauvignon Blanc, Semillon

    • 37,5cl / 38,00€
    • 8cl / 8,00€

Etelä-Afrikka

  • Paarl – Pineau de Laborie

    Pinotage

    • 37,5 cl / 38,00€
    • 8cl / 8,00€

Ranska

  • Cognac – Vallein Tercinier Vieux Pineau des Charentes 10 Years

    Merlot

    • 8cl / 8,50€
  • Cognac – Vallein Tercinier- Pineau des Charentes Blanc

    Colombard

    • 8cl / 8,50€

Unkari

  • Disznòkö Tokaji Èdes Szamorodni 2008

    Furmint, Zèta

    • 8cl / 8,50€

uutisia

Etanat marssivat Mamiin!

Mamin etanaviikko tulossa huhtikuussa. Perjantaista 8.4. lauantaihin 16.4. tarjolla etanaruokia vuosien varrelta.

Nyt oiva mahdollisuus vaikuttaa etanaviikon listaan eli ehdota omaa suosikkiannostasi joko Facebookissa tai sähköpostitse mami@mami.fi ja saatat saada juuri oman lempiannoksesi listalle.

Karitsa pop-up saapuu jälleen pääsiäisviikolla Mamiin

Sauvolaisen Yliristniemen tilan maukasta luomukaritsaa monessa muodossa taas tarjolla Mamissa ti 22.3. – la 26.3.

Mamin pääsiäisen 2016 aukioloajat:
to 24.3. lounas klo 11.00 – 15.00 ja karitsamenu klo 17.00 – 22.00
pe 25.3. karitsamenu klo 17.00 – 22.00
la 26.3. karitsamenu klo 13.00m – 22.00

Maukasta Pääsiäistä!

Uutisarkistoon →

yhteystiedot

Ravintola Mami

Linnankatu 3 – 20100 Turku

Avoinna:
ti-pe lounas 11-15, Lounasaikaan emme ota yksittäisiä pöytävarauksia.
ti-pe a la carte 17-22
la a la carte 13-22
su – ma suljettu

 

 

Tiedustelut ja pöytävaraukset:
Puh. (02) 231 1111
myynti@mami.fi
Mami Facebookissa

Ravintola Mami