à la carte

Alkuruokia

Parsakeittoa, kateenkorvaa ja hillottua tomaattia
11,00 €
Paahdettua kampasimpukkaa ja tryffelimarinoitua parsaa
14,00 €
Etanoita, piparjuuri-crème fraichea ja kurkkua
11,00 €
Viskilän tilan kukonpojanrintaa, Parmankinkkua ja salviaa
13,00 €

Pääruokia

Parsarisottoa
21,00 €
Kuhaa ja bouillabaissea
28,00 €
Ylikypsää porsaankylkeä, dukkahia ja bataattia
23,00 €
Eskolan tilan vasikkaa ja kevätvihanneksia
28,00 €

Jälkiruokia

Mansikkasorbettia, sitruunakreemiä ja marenkia
10,00 €
Tummaa suklaata ja kirsikkaa
9,00 €

Förrätter

Sparrissoppa med kalvbräss och tomatkompott
11,00 €
Rostade kammusslor med tryffelmarinerad sparris
14,00 €
Sniglar med pepparrotscrème fraiche och gurka
11,00 €
Kycklingbröst från Viskilä gård med Parmaskinka och salvia
13,00 €

Huvudrätter

Sparrisrisotto
21,00 €
Gös med bouillabaisse
28,00 €
Överkokt revbenspjäll med dukkah och batat
23,00 €
Kalv från Eskola gård med vårgrönsaker
28,00 €

Efterrätter

Jordgubbssorbet med citronkräm och maräng
10,00 €
Mörk choklad med körsbär
9,00 €

Starters

Asparagus soup with sweetbreads and tomato compote
11,00 €
Roasted scallops with asparagus marinated with truffle oil
14,00 €
Snails in crème fraiche with horseradish and cucumber
11,00 €
Breast of cockerel from Viskilä farm with Parma ham and sage
13,00 €

Main courses

Asparagus risotto with giant shrimps gratined with herbs
22,00 €
Roasted pike-perch with purée made of Jerusalem artichoke
28,00 €
Overcooked side of pork with dukkah and sweet potato
23,00 €
Veal from Eskola farm served with spring vegetables
28,00 €

Desserts

Strawberry sherbet with lemon cream and meringue
10,00 €
Dark chocolate with cherries
9,00 €

lounas

Ti 24.5.

Kukkakaalikeittoa, parmesaania ja tomaattia
7,70€ / 9,20€
Gratinoitua vuohenjuustoa, pähkinää ja salaattia
8,70€ / 10,20€
BBQ possunkylkeä
10,20€
Paahdettua kuhaa ja sinisimpukkakastiketta
24,00€
Tiramisu
5,80€

Ke 25.5.

Kukkakaalikeittoa, parmesaania ja tomaattia
7,70€/9,20€
Tillimarinoitua kylmäsavulohta, fenkolia ja salaattia
8,70€/10,20€
Paahdettua broileria ja vihannesohra
10,20€
Paistettua siikaa ja äyriäisohra
24,00€
Tiramisu
5,80€

To 26.5.

Kurpitsakeittoa ja wasabia
7,70€/9,20€
Kalkkuna "tonnato" ja salaattia
8,70€/10,20€
Paistettuja silakoita ja muusia
10,20€
Yrttikuorutettua kuhaa ja bataattipyreetä
24,00€
Jogurttipannacotta ja hillottua mustaherukkaa
5,80€

Pe 27.5.

Kurpitsakeittoa ja wasabia
7,70€ / 9,20€
Hiillostettua lohta ja kermaviilikastiketta ja salaattia
8.70€ / 10,20€
Maksa itse
10,20€
Päivän tuoretta kalaa
24,00€
Päivän jälkiruoka
5,80€

Menu Mami 58,00€

Paahdettua kampasimpukkaa ja tryffelimerinoitua parsaa

***

Parsakeittoa, kateenkorvaa ja hillottua tomaattia

***

Eskolan tilan vasikkaa ja kevätvihanneksia

***

Juustoa

***

Mansikkasorbettia, sitruunakreemiä ja marenkia

 

 

 

 

viinit

valkoviinit

Talon valkoviini

  • Chile Casablanca Valley, Casas del Bosque 2014

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 38,00€
    • 12cl / 6,50€

Italia

  • Abruzzo- Zaccagnini DOC Il Bianco di Ciccio 2014

    Chardonnay, Trebbiano

    • 75cl/ 44,00€
    • 12cl/ 7,50€
  • Cordero di Montezemolo-Piemonte- Langhe Chardonnay ”Elioro” 2013

    Chardonnay

    • 75cl / 48,00€
  • Piemonte -Langhe DOC-Cordero di Montezemolo Arneis 2014

    Arneis

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€

Australia

  • Taltarni Three Monks Fume Blanc 2010

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€

Espanja

  • Priorato DOCa Les Brugueres 2013

    Garnatxa Blanca

    • 75cl/ 46,00€

Ranska

  • Alsace-Schoffit Gewürztraminer Cuvée Caroline 2009

    Gewürztraminer

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Languedoc IGP Pays D ´Oc, Domaine de Nizas Le Mazet de Sallèles 2014

    Sauvignon Blanc, Viognier

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Bourgogne- Vincent Girardin- Puligny-Montrachet Les Vielles Vignes 2013
    • 75cl/ 68,00€
  • Bourgogne- Domaine Devillard-AC Mâcon- Azè Domaine de Garenne 2011

    Chardonnay

    • 75cl/ 44,00€
    • 12cl/ 7,50€
  • Alsace-Domaine Marcel Deiss-Alsace Blanc Deiss (Luomu) 2014

    13 perinteistä Alsacen rypälelajiketta

    • 75cl / 48,00
  • Sancerre-Domaine Mollet-Maudry Roc de l ´Abbaye 2014

    Sauvignon Blanc

    • 75 cl / 46,00 €
    • 12 cl / 8,00 €

Saksa

  • Mosel-Klaus Stülb(Luomu/Vegaani) Gewürtztraminer 2014
    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Pfalz-von Winning- Sauvignon Blanc Qba trocken 2014

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Pfalz-Von Winning-Win Win Qba trocken 2013

    Riesling

    • 75cl/ 44,00€
    • 12cl/ 7,50€
  • Weegmüller-Cuvée Fleur 2012

    Riesling, Gewûrtztraminer, Silvaner

    • 75 cl / 39,00€
    • 12 cl / 6,50€

Unkari

  • Pannonhalmi- Apàtsàgi Chardonnay 2013

    Chardonnay

    • 75cl/ 44,00€
    • 12cl/ 7,50€

Uusi-Seelanti

  • Cloudy Bay Te Koko 2011- Marlborough

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 65,00€
  • Martinborough-Julicher Estate Sauvignon Blanc 2013

    Sauvignon Blanc

    • 75cl / 46,00€

Roséviinit

Ranska

  • Rhône-AOC Costières de Nimes- Cuvée Tradition Rosé

    Grenache, Syrah, Cinsault

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

punaviinit

Talon punaviini

  • Chile, Casablanca Valley Casa Viva 2014

    Cabernet Sauvignon

    • 75 cl / 38,00 €
    • 12 cl / 6,50 €

Italia

  • Toscana- Buccia Nera (Luomu) Sassocupo Chianti Superiore DOCG 2013

    Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€
  • Veneto-Verrocchio Amarone della Valpolicella Classico 2008

    Corvina, Rondinella, Molinara

    • 37,5cl / 35,00€
    • 12cl / 11,00€
  • Toscana-Brunello di Montalcino-Castiglion del Bosco 2009

    Sangiovese

    • 75cl / 80,00€
  • Piemonte- Cortino Produttori Dianesi DOCG Barilat Bardone 2009

    Barbera, Dolcetto, Nebbiolo

    • 75cl / 58,00€
  • Piemonte- Cordero di Montezemolo DOCG Barolo Monfalleto 2011

    Nebbiolo

    • 75cl / 64,00€
    • 12cl / 12,00€
  • Abruzzo- Cantina Zaccagnini Tralcetto Montepulciano d´Abruzzo DOC 2013

    Montepulciano

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Veneto -Lanza- Amarone della Valpolicella DOC 2010 (Luomu)

    Corvina, Rondinella

    • 75cl / 59,00€

Australia

  • Taltarni Three Monks 2007

    Cabernet Sauvignon, Merlot

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl / 8,00€

Espanja

  • Bierzo DO Lomopardo Mencia 2012

    Mencia

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€
  • Jumilla DO – Egobodegas Goru Organic 2013

    Monastrell

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

Etelä-Afrikka

  • Kanonkopp Kadette Cape Blend 2012

    Pinotage, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

Libanon

  • Bekaa Valley – Château Musar, Château Musar Rouge 2007

    Cabernet Sauvignon, Cincault

    • 75cl / 58,00€

Ranska

  • Languedoc AOC, Domaine de Nizas Rouge 2008

    Syrah, Mourvedre, Grenache

    • 75cl / 59,00€
  • Bourgogne-AC Louis Latour Lavaut St Jacques Gevrey Chambertin 2001

    Pinot Noir

    • 75cl / 85,00€
  • Bordeaux-AC Graves-Château Mamin 2009

    Merlot, Cabernet Sauvignon

    • 75cl / 46,00€
    • 12cl/ 8,00€
  • Rhône – Châteauneuf du Pape, Domaine de la Côte de L´Ange 2010

    Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cincault

    • 75cl / 59,00€
  • Bourgogne- Savigny-Les-Beaune, Doudet Naudin 2010

    Pinot Noir

    • 75cl / 52,00€
    • 12 cl/ 9,00 €

Unkari

  • Pannonhalmi-Apàtsàgi Pinot Noir 2014
    • 75cl / 44,00€
    • 12cl / 7,50€

Uusi-Seelanti

  • Martinborough – Julicher Estate Pinot Noir 2011

    Pinot Noir

    • 75cl / 54,00€

kuohuviinit

Samppanjat

  • Gosset Excellence Brut
    • 75cl / 52,00€
    • 12cl / 9,00€
  • Gosset Grande Réserve Brut

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    • 37,5cl / 40,00€
    • 12cl / 13,00€
  • Moet & Chandon, Dom Perignon 2006

    Chardonnay

    • 75 cl / 190,00 €
  • Bollinger Spéciale Cuvée

    Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

    • 75 cl / 70,00 €
    • 12 cl / 13,00 €

Italia

  • DOC Veneto Prosecco Terra Organica (Luomu)

    Glera

    • 75 cl / 44,00 €
    • 12 cl / 7,50 €

Espanja

  • DO Cava(Luomu) Mas Sardana Brut Nature Reserva

    Xarel.lo, Macabeo, Parellada

    • 75cl / 38,00€
    • 12cl / 6,50€

Ranska

  • Gosset Excellence Brut
    • 75cl / 52,00€
    • 12cl / 9,00€
  • Gosset Grande Réserve Brut

    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

    • 37,5cl / 40,00€
    • 12cl / 13,00€

jälkiruokaviinit

Portviinit

  • Dow´s Colheita Single Harvest Tawny Port 2002
    • 8 cl / 10,00€
  • Dow´s Late Bottled Vintage Port
    • 8cl / 8,00 €
  • Dow´s Trademark Finest Reserve Port
    • 8cl / 8,00 €

Etelä-Afrikka

  • Paarl – Pineau de Laborie

    Pinotage

    • 37,5 cl / 38,00€
    • 8cl / 8,00€

Ranska

  • Cognac – Vallein Tercinier Vieux Pineau des Charentes 10 Years

    Merlot

    • 8cl / 8,50€
  • Cognac – Vallein Tercinier- Pineau des Charentes Blanc

    Colombard

    • 8cl / 8,50€

uutisia

Äitienpäivä 2015

Äitienpäivänä 8.5. kattaukset klo 12.00 ja 15.00. Onnea Äideille!

Menu
Alkuruokia:
Soseutettua herkkusienikeittoa ja rapeaa Parmankinkkua 11,00€
Savustettua Brändön kirjolohta, mummonkurkkuja ja tillimajoneesia 13,00€
Eskolan tilan vasikanpaistia ”tonnato” 14,00€
***
Pääruokia:
Vihannesohraa, parsaa ja tomaattia 21,00€
Kuhaa/ahventa, parsaa ja kevätsipuli-voikastiketta 28,00€
Viskilän tilan kukonpojanrintaa, tummaa rosmariinikastiketta ja polentaa 24,00€
***
Jälkiruokia:
Paahdettua valkosuklaata ja mustaherukkaa 9,00€
Vaniljajäätelöä, kinuskia ja karpaloita 9,00€

Mami goes Riesling 2016

Mami on taas mukana Riesling-viikoilla toukokuussa 13. – 21.5. Tarjolla taas Pfalzin alueen maukkaita Riesling-viinejä tuoreen parsan ja äyriäisten kera.
Tuttuja kasvoja ostereita avaamassa ja perjantaina 13.5. Viinitien Antti Paasonen vetää tasting-tilaisuuden klo 18.00 alkaen.

Uutisarkistoon →

yhteystiedot

Ravintola Mami

Linnankatu 3 – 20100 Turku

Avoinna:
Ti – Pe  lounas  11-15 (Arkisin lounasaikaan emme ota yksittäisiä pöytävarauksia!)
Ti – Pe  a la carte 17-22 (keittiö sulkee klo 21.30)
La  a la carte 13-22 (keittiö sulkee klo 21.30)
Su – Ma  suljettu

Tiedustelut ja pöytävaraukset:
Puh. (02) 231 1111
myynti@mami.fi
Mami Facebookissa

Ravintola Mami